[美食]台北欣葉日本料理中山店 | 欣葉日式料理下午茶
人老了,吃到飽料理對柚子寶而言已經敬謝不敏。回想當年高中時還被吃到飽店家老闆白眼的大胃王功力,至今基本上去吃到飽日式百匯只是吃個口味。對於我這個年歲,18歲又168個月的男人,吃到飽的吸引力在可以「自由選擇」。以前看到知名部落客一休對於吃到飽的飲食攻略,為了在這種日式百匯用餐可以吃得好、又不會被撐的想死,食物攝取的順序以及選擇就是一個很大的戰略了。畢竟,以柚子寶雙子座的天性,我是非常樂意每一道料理都可以細細的品嚐。欣葉日式百匯的下午茶是下午兩點半開始。在假日時幾乎是超級難訂位的,而且我們到達現場...
人老了,吃到飽料理對柚子寶而言已經敬謝不敏。
回想當年高中時還被吃到飽店家老闆白眼的大胃王功力,至今基本上去吃到飽日式百匯只是吃個口味。
對於我這個年歲,18歲又168個月的男人,吃到飽的吸引力在可以「自由選擇」。
以前看到知名部落客一休對於吃到飽的飲食攻略,為了在這種日式百匯用餐可以吃得好、又不會被撐的想死,
食物攝取的順序以及選擇就是一個很大的戰略了。
畢竟,以柚子寶雙子座的天性,我是非常樂意每一道料理都可以細細的品嚐。
欣葉日式百匯的下午茶是下午兩點半開始。
在假日時幾乎是超級難訂位的,而且我們到達現場時,一樓幾乎已經擠滿用餐的客戶。
也就代表著,欣葉日式料理的菜色品質,有目共睹。
餐廳本著一貫的日式料理以客為尊的態度,為確保你的上衣、包包沾染食物的味道,
在帶入座後會細心的位客人鋪上保護套。
這個10%的服務費,就付得心甘情願。
14:30分的日式百匯菜色,在還沒有被飢腸轆轆的饕客玷汙前,是最能觀賞店家擺盤的藝術。
空腹不宜直接進食肉類,一開始先攝取蔬菜類,可以先墊胃並保持味覺的敏銳。
當日有許多冷菜提供,山藥、南瓜、生菜、海菜、洋蔥、鴨肉、九孔、水煮草蝦、佃煮等,都是非常美味的冷盤。
然而有很多人一開始就會殺去吃炸物或是生魚片,其實會一下帶上蛋白質攝取後的飽足感,之後食用肉品都回降低食物的美味。
加入店家推出當日菜色的資訊
生魚片有提供鮭魚、旗魚、黃金魚、章魚、鮪魚等等。
欣葉有自己的海鮮中盤商,可以提供物美價廉的海鮮。
如果以一個人500元的價位,此等綜合生魚片拼盤大概吃個兩盤就已經回本了。
對於冷盤其實有開胃的功能。
吃到飽最主要就是對食材保有味覺的靈敏度,因為食材有太多選擇,所以往往會造成某種程度的味覺疲乏。
這次來到欣葉下午茶,柚子寶很驚艷吃到當年在沖繩常吃...