賣麵炎仔金泉小吃店 | 賣麵炎仔外帶
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台北米其林[1]必比登推薦不少家小吃店,這也應該算是小資男女們的小確幸,尤其是放在我口袋名單很久賣麵炎仔,大稻埕美食[2]超過一甲子的老麵攤賣麵炎仔金泉小吃店,每次想來每次都錯過,這次為了米其林說什麼也要衝一波,[3]店家從早上八點賣到下午三點,來到這裡已經是長長的排隊人潮,切仔麵只要20元,在物價飛漲的今日也太佛了吧!很多人說小菜才是重點,賣麵炎仔必點[4]紅燒肉、豬肝、雞肉、豬心、花枝、鯊魚煙等,黑白切便宜實惠立馬來分享
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就以樹小編長年累積已久的排隊經驗來說,賣麵炎仔的排隊時間算還好,大約等半小時就排到,以小吃翻桌率算快
店家生意非常好,切小菜的手沒有停下來過,不過忙歸忙店家對客人的態度依舊很好
排隊點餐之後,店家會指引入座,人潮很多所以併桌也很平常,還有不少外國朋友
大稻埕美食賣麵炎仔金泉小吃店菜單價位賣麵炎仔菜單,麵一碗20元小菜依人數配量估價,其實這張算是點單,大家好像都熟門熟路不用看菜單就能直接點
一碗20元的切仔麵真得超級佛,豬大骨湯加上川燙豆芽菜和韭菜,然後份量很多的油麵,完全就是吃粗飽超便宜
黑白切是賣麵炎仔重點,必點紅燒肉!!!三層肉外皮炸到酥脆,入口帶點肥肉及軟嫩瘦肉交錯口感,沾點沾醬就很好吃
粉粉嫩嫩的豬肝也是不錯的選擇,像樹小編算是很喜歡吃內臟類,就賣麵炎仔的內臟黑白切算是處理的很乾淨
豬心爽脆鮮嫩有嚼勁,沾點沾醬表現也不錯,每次看到豬心我都會點,因為小時候阿媽很常煮豬心湯所以長大很愛
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