排隊人潮始終不滅的人氣小吃店.必比登推薦!賣麵炎仔金泉 ... | 賣麵炎仔外帶
NEX7+SEL24F18Z早有聽說大稻埕有家人氣的排隊麵店-賣麵炎仔,每次來人潮都排的很鬼扯,沒吃到就是會一直惦在心裡,摩拳擦掌的找機會要來吃!雖然排的人很多,但有些是要外帶的(內用跟外帶排一起),所以倒也沒有想像中要排的那麼久。 排隊先跟店家點餐,沒有Menu,沒有價位,直接告知內用或外帶,內用會詢問人數,然後直接點餐即可。 點完餐會視現場環境請你入內或是上二樓用餐,二樓也有用餐座位,且有開放冷氣,感覺比一樓用餐來的舒適。 麵分乾麵或湯麵,我們一致都點乾麵,很簡單的乾麵,跟三重的今大麵店[1]有點像,但賣麵炎仔...
NEX7+SEL24F18Z
早有聽說大稻埕有家人氣的排隊麵店-賣麵炎仔, 每次來人潮都排的很鬼扯,沒吃到就是會一直惦在心裡, 摩拳擦掌的找機會要來吃! 雖然排的人很多,但有些是要外帶的(內用跟外帶排一起), 所以倒也沒有想像中要排的那麼久。
排隊先跟店家點餐,沒有Menu,沒有價位,直接告知內用或外帶, 內用會詢問人數,然後直接點餐即可。
點完餐會視現場環境請你入內或是上二樓用餐, 二樓也有用餐座位,且有開放冷氣,感覺比一樓用餐來的舒適。
麵分乾麵或湯麵,我們一致都點乾麵, 很簡單的乾麵,跟三重的今大麵店[1]有點像,但賣麵炎仔比較好吃, 淋上紅醬,搭配點豆芽菜跟韭菜,還有油蔥,看似普通平凡,卻很耐吃, 細麵條不軟爛,帶有咬勁,裹上微微辣且甜的紅醬,單純就很好吃。
看到很多人一個人來就點一碗豬油拌飯跟一份紅燒肉, 好奇心驅使著也跟著點了一碗豬油拌飯,豬油的香氣非常之厚實, 軟Q的米飯沾上淺淺的一層油脂,立馬就能一口接著一口扒, 很是迷人,只能說真是點對了! 特別挑豬油較少的部分給小孩吃,吃的可開心的。
據說賣麵炎仔的紅燒肉非常好吃,幾乎每桌必點, 這裡的紅燒肉還能自己指定要肥肉還是赤肉,第一次來就不指定了。
油瀝的很乾,沒有油耗味,外酥內軟,口感不錯, 肥肉不油膩,瘦肉有些乾,目前最喜歡的還是慈聖宮前葉家肉粥[2]跟萬華周記肉粥[3]的紅燒肉。
點餐時看到老闆正在切雞肉,臨時加喊一份白斬雞,這盤雞肉表現太亮眼了!
油亮的雞皮,果凍般的雞汁,柔嫩的肉質,一口裡面有許多不同的口感層次, 完全不沾醬就很好吃!(沾點醬油膏會更提出雞肉本身的甜味)。 連雞胸肉也完全不乾柴,怎麼煮出如此嫩的雞肉,太驚艷了! 只是雞皮有點過肥,對我是種障礙。
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