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每次要想聚餐地點的時候都煩惱到不行(好容易煩惱的少女),今天的任務是在捷運紅線芝山以南中正紀念堂以北找一間有特色的餐廳,忽然想起這間擁有法國家常菜的溫馨小餐館,無論訂位狀況和環境都超親民,就決定是這裡了~香濃起司烤餅LaGratinéeNTD240提到溫暖的法國家常菜,就會想到各式各樣的烘烤起司料理,源自法國東北亞爾薩斯(Alsace)地區的火焰烤餅(Tarteflambée)就是這樣的一道菜;雖然名字聽起來很像BakedAlaska這種上菜前需要點火燃燒驚豔四座的大菜,實際上是類似披薩的小點看店名就知道火焰烤餅是這裡的招牌,一定要點...
每次要想聚餐地點的時候都煩惱到不行(好容易煩惱的少女),今天的任務是在捷運紅線芝山以南中正紀念堂以北找一間有特色的餐廳,忽然想起這間擁有法國家常菜的溫馨小餐館,無論訂位狀況和環境都超親民,就決定是這裡了~
香濃起司烤餅La Gratinée NTD240
提到溫暖的法國家常菜,就會想到各式各樣的烘烤起司料理,源自法國東北亞爾薩斯(Alsace)地區的火焰烤餅(Tarte flambée)就是這樣的一道菜;雖然名字聽起來很像Baked Alaska這種上菜前需要點火燃燒驚豔四座的大菜,實際上是類似披薩的小點
看店名就知道火焰烤餅是這裡的招牌,一定要點來吃吃看!這天選了主廚推薦之一的香濃起司口味,根據菜單,上頭的配料是酸奶油、培根、洋蔥、艾曼塔乳酪(Emmental cheese)
剛出爐、薄薄脆脆的餅皮,佐以滋味濃郁的配料,夠有味卻因皮薄的關係而不會濃膩,剛上桌還熱騰騰時狀態最佳,超好吃😍
因為培根偏肥,不嗜肥肉者可能需要選其他口味(顯示為嗜肥肉者)
之前吃過這裡的法式傳統烤餅和北歐煙燻鮭魚烤餅,也都很令人印象深刻,多人一起用餐的話可以點不同口味來嚐嚐
記得在Strasbourg聖誕市集也買過類似火焰烤餅的火焰法國麵包(baguette flambée),可能因為是路邊攤的關係,吃起來沒有這麼精緻清爽,而且其實很像台灣麵包店賣的披薩法國麵包🤔
法國藍帶起司雞排手工垛麵House made chicken cordon bleu with knepfler NTD380
因為朋友想吃肉就點了這道麵食,一開始其實對這個組合感到有點困惑,不過看起來很不錯就不多追究了🤗
自己滿喜歡這個麵疙瘩的,表皮微微香脆,中心有Q勁,似乎還有淡淡奶香?
淋上很特別的白醬,味道和一顆顆叉著吃的童趣都讓人心滿意足~
藍帶雞排則是在雞胸肉夾入起司和火腿,麵衣薄脆,有一點點柴,最好趁熱食用
平時也很愛吃肉,不過這道菜當中麵...