花費少少也能吃好好~Roy洛義義式餐廳 | 洛義商業午餐
台南的法式餐廳並不多,即使有,用餐下來也是所費不貲。去年秋天,台南老字號法式餐廳尼法[1]在西門路上開了一間關係企業—Roy洛義義式餐廳,這裡的師傅及服務生都是尼法訓練出來的,服務與餐點品質絕對不輸,但價位卻只有三分之一到一半。菜單歷經幾次調整,如今終於穩定了,不過每隔一段時間還是會根據客人的反應和餐點的人氣調整菜單。目前的供餐已套餐為主,但也有提供單點的pizza和小點。尼法一向標榜優良的服務,這裡也是,所以有任何特別需求也可事先向店家反應,只要在可行範圍內,他們都會盡量幫忙達成。菜單 (以上菜單須再...
台南的法式餐廳並不多,即使有,用餐下來也是所費不貲。去年秋天,台南老字號法式餐廳尼法[1]在西門路上開了一間關係企業—Roy洛義義式餐廳,這裡的師傅及服務生都是尼法訓練出來的,服務與餐點品質絕對不輸,但價位卻只有三分之一到一半。菜單歷經幾次調整,如今終於穩定了,不過每隔一段時間還是會根據客人的反應和餐點的人氣調整菜單。目前的供餐已套餐為主,但也有提供單點的pizza和小點。尼法一向標榜優良的服務,這裡也是,所以有任何特別需求也可事先向店家反應,只要在可行範圍內,他們都會盡量幫忙達成。
菜單
(以上菜單須再加上10%服務費)
湯的口味每天都不一定,但固定會有濃湯和清湯兩種選擇。燉飯和義大利麵的口味也是每天調整。飲料的部份套餐附的是紅茶/綠茶/咖啡,但加40元可以換其他飲料(果汁、拿鐵⋯⋯)。
這份菜單我們一共吃過兩次,第一次的濃湯是蔬菜濃湯。
看起來像南瓜湯,但喝起來除了南瓜還有紅蘿蔔和些許的蕃茄味。
第二次的濃湯是馬鈴薯濃湯。
濃濃的馬鈴薯味,略帶沙沙的口感顯示是真材實料。�
兩次的清湯都是海鮮清湯。
相較於濃湯,個人覺得清湯的口味比較差一點。雖然湯頭很清爽,一點油都沒有,但味道帶有一點腥味(不確定是因為後來才擺上的花枝,或是湯頭本身的味道),另外,因為湯頭本身比較清淡,九層塔的香味會搶掉湯的香氣。
自家烘焙麵包—香蒜法國麵包(左)&香草麵包(右)
麵包是自家做的。法國麵包因為冷掉後口感會變硬,所以要先吃。外皮酥酥脆脆,內裡軟中帶有彈性。香草麵包則是迷迭香口味,口感比較軟,且扎實。
沙拉
雖然連吃過幾次沙拉的口味都是香橙,但容器倒是變過好幾次。最底層黃色的部份是店家自行調製的香橙醬,上面先鋪上一層優格,再放上生菜。食用的時候用湯匙由上而下挖取,便可一次吃到所有味道。香橙醬濃郁,甜而不膩。
迷迭香風味羊肩排(搭配奶醬燉飯)($580+10%)
吃羊排最怕的就是吃到羊臊味,不過這裡一點都沒有,連平常不太吃羊肉...