【台南。南區】瓷盤上的料理彩妝師 洛義義式餐廳 | 洛義商業午餐
先說一下,RED稱洛義為料理彩妝師,絕對不是指它虛有其表唷!洛義在RED心目中,可是一家內外兼具、具有高度料理內涵的店。常在台南吃西餐的人,應該都知道台南市的東豐路上面有間叫做「尼法」的高檔西餐廳(客單價千元以上)算是台南元老級、不敗西餐廳!其店內的靈魂一號人物,就是店長(老闆)!大約在4~5年前,老闆選在西門路和健康路交叉路口附近,開了另一家較平價的西餐廳「洛義」,走的是義式路線。(下圖中,門口白色柱子,建築物上有奇怪三角形的那間)其實從RED第一次去本店尼法,到最近去二店洛義心裡頭一直有個疑惑....尼法和洛...
先說一下,RED稱洛義為料理彩妝師,絕對不是指它虛有其表唷!洛義在RED心目中,可是一家內外兼具、具有高度料理內涵的店。
常在台南吃西餐的人,應該都知道台南市的東豐路上面有間叫做「尼法」的高檔西餐廳(客單價千元以上)算是台南元老級、不敗西餐廳!其店內的靈魂一號人物,就是店長(老闆)!大約在4~5年前,老闆選在西門路和健康路交叉路口附近,開了另一家較平價的西餐廳「洛義」,走的是義式路線。(下圖中,門口白色柱子,建築物上有奇怪三角形的那間)
其實從RED第一次去本店尼法,到最近去二店洛義心裡頭一直有個疑惑....
尼法和洛義,以環境來說都有個共通的特點,那就是空間都比較舊。兩間餐廳內部絕非是你想像中,像電影裡那種空間寬敞、裝潢極度優雅高檔的西餐廳XD
但為什麼這麼多年來,還能在台南維持不敗地位,甚至成為許多人理想的求婚餐廳?當然就是歸功於店長對於料理的龜毛堅持,以及店內全體服務人員超專業的服務方式!
這天利用假日,帶家人去洛義吃午餐洛義的店門口和本店尼法一樣,都相當低調~
這次去忘記拍室內空間......(下次有去再補進來XD)因為有先訂位的關係,服務人員立刻幫我們引導到預約的桌席入座。
大家可以看到,菜單就兩大類,很簡單,不會讓你有選擇障礙XD
第一頁是牛排類的,但他們的牛排單價相當高 (雖然已經有比本店尼法便宜...但還是滿貴的)不過以之前RED吃過尼法的牛小排,包含舒肥、去筋等前置作業都非常謹慎+完美,是我在台南吃過最好吃的牛排。RED這次到洛義雖然沒有點牛排吃,但想必洛義的牛排應該也不會輸給本店尼法。
至於第二頁則是其他類型的創意主餐,單價以西餐來講就算是一個「雖然偏高但還可以接受」的價錢~套餐包含從前面的開胃菜、麵包湯品......一直到最後的茶品、點心。
就如同尼法一樣,洛義這邊的服務人員同樣非常優秀!大家對於菜單上的每道料理都是如數家珍~這道料理是什麼食材佐什麼配料,現場隨便問一位,都可以讓你獲得非常清楚的回答!
首先上來的是義式脆餅 和 開胃菜~脆餅在拍照之前就先被飢腸轆轆的我們吃完了,所以沒拍到~...