[食記 | 新竹客家菜
簡單的客家料理,是我們的最愛。 弄味小廚,雖說位於香山區,但實際上離新竹火車站只有兩公里多的距離,從中華路與經國路交會口轉個小巷子就可以抵達。 小廚本身屬於擴大版的家庭式作坊,以客家料理為主軸,餐點份量都不小,家庭聚餐或朋友作伙來享用都很合適。 一直以來,小Sherry的大伯都蠻喜歡這間餐廳,這次也是一起來玩大口吃飯的遊戲。餐廳位於轉角處,附近沒其他大招牌,很好認。角落擺放著一整排的植栽花木,未來可以朝著中式庭園看齊。 因為沒有專屬停車位,大家記得在附近路邊找地方停好,如果是在地人,騎車來比較方...
簡單的客家料理,是我們的最愛。
弄味小廚,雖說位於香山區,但實際上離新竹火車站只有兩公里多的距離,從中華路與經國路交會口轉個小巷子就可以抵達。
小廚本身屬於擴大版的家庭式作坊,以客家料理為主軸,餐點份量都不小,家庭聚餐或朋友作伙來享用都很合適。
一直以來,小Sherry的大伯都蠻喜歡這間餐廳,這次也是一起來玩大口吃飯的遊戲。
餐廳位於轉角處,附近沒其他大招牌,很好認。
角落擺放著一整排的植栽花木,未來可以朝著中式庭園看齊。
因為沒有專屬停車位,大家記得在附近路邊找地方停好,如果是在地人,騎車來比較方便。
店內不大,三四桌的空間,但假日饕客頗多,建議事先預定。
牆上的木製裝飾,簡單但畫龍點睛,正巧對著弄味的屬性。
中式的客家料理,連碗筷也很有風格。
弄味老闆很古意,料理也很古意,簡單而直接,一入門就知道大家是來吃飯的(不然要吃…),店內沒有那些浮誇的裝飾,也沒有洗眼睛的餐點,就靠口碑相傳來攬客,這樣還總是賓客盈門。
而且不收服務費(當然不代表沒服務),又讓客人省了一筆,ㄎㄎㄎ。
簡單的一張點菜單,塗塗改改選了我們想吃的。
熱騰騰白飯一鍋,免費。
香油雞(小)($180)一盤,免費…是不可能的。
油雞也是客家的經典,那雞皮的油嫩滋味,沾點客家桔醬吃更爽口。
肉質部分頗新鮮,雞油香會呼應著雞肉的口感一起入口。
在弄味,絕大部分的餐點都可以選擇大、小兩種,大份量的價格比小份量的多了一半,但小份量的也足夠大家享受了。
櫻花蝦高麗菜(小)($120),增添了櫻花蝦的香味,讓高麗菜更美味。
客家小炒(小)($180),不用說,客家人不吃客家小炒怎麼說得過去。
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