【台北】祥和蔬食料理慶城店,香濃麻醬乾拌麵、糖醋素雞丁 | 祥和素食套餐
在台北已經開業十多年的祥和蔬食料理[1]是連續四年榮獲台北米其林必比登推薦餐廳之一,台灣素食、蔬食主義者越來越多,不光是吃的健康,也要吃得美味,祥和蔬食料理不只是單純的蔬食料理,走的是麻辣鮮香的川味料理,顛覆了一般人對素食的印象,讓平常不吃素食的人接受度也非常高唷!祥和蔬食料理[2]創始店在鎮江街上,這次是去慶城店用餐,距離捷運南京復興站很近,就在慶城公園旁。門口有很吸睛的大型的米其林看板,2018~2021唯一連續四年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳。平日來用餐,店內幾乎是客滿狀態,還有圓桌小包廂的座位,...
在台北已經開業十多年的祥和蔬食料理[1]是連續四年榮獲台北米其林必比登推薦餐廳之一,台灣素食、蔬食主義者越來越多,不光是吃的健康,也要吃得美味,祥和蔬食料理不只是單純的蔬食料理,走的是麻辣鮮香的川味料理,顛覆了一般人對素食的印象,讓平常不吃素食的人接受度也非常高唷!
祥和蔬食料理[2]創始店在鎮江街上,這次是去慶城店用餐,距離捷運南京復興站很近,就在慶城公園旁。
門口有很吸睛的大型的米其林看板, 2018~2021 唯一連續四年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳。
平日來用餐,店內幾乎是客滿狀態,還有圓桌小包廂的座位,親朋好友來聚餐也很適合,生意太好,記得一定要訂位。
店內一隅放著各項蔬食料理的評鑑獎項,當然最引人注目的就是米其林推薦。
祥和蔬食料理的餐點很多樣化,有些還是慶城店限定,只有在這裡才吃到的,雖說是川菜菜系,但是也有不辣餐點。目前祥和蔬食料理還有推出宅配冷凍料理包,可以線上訂購,就算不住在台北,動動手指就可以訂購宅配到家,像是這次點的糖醋素雞丁、三杯猴頭菇、麻醬拌麵都是可以宅配到家的!祥和蔬食官網訂購[3]
麻辣拌麵、麻醬拌麵店裡就有賣嚕!
Stala 無酒精白酒使用的是澳洲東南部的夏多內 (Chardonnay)葡萄製成,除去酒精後保留葡萄特有的天然多酚以及養分,喝起來比一般白酒清爽,少了酒精味,口感上味蕾上的層次更豐富,喝起來帶有一點柑橘香,搭配重口味川味蔬食非常適合!
松露松柏長青使用清甜的高山白菜心切成細絲,口感比一般生菜細緻很多,白菜切得好細好細真的很費刀工。除此之外還加入義大利黑松露醬與黑橄欖調味,口感清脆甘甜,入口滿滿松露香氣還有黑橄欖的醇厚大人味,微酸的風味非常開胃,因為白菜放久了容易出水,記得一上桌就吃風味最棒,這一道還是米其林指南推薦的菜色喔!
清蒸臭豆腐臭豆腐是由蔬果發酵而成,加上了祥和蔬食特製滷汁、枸杞,香菇還有毛豆,臭豆腐的臭味是爽口開胃的,口感細緻的臭豆腐內吸飽了滿滿湯汁,每一口都非常入味。
糖醋素雞丁...