Cupping Spoon College 咖啡匙學院- 咖啡館 | 咖啡學院
為符合目前疫情開課需求,我們將採用小班制度開課,經過四月~五月,防疫期2~3人小班上課制度。我們覺得成效不錯六~七月份開放繼續預約上課時段兩人以上即開課(如遇身體不適可彈性調整上課時間)透過系統性學習輕鬆累積咖啡領域的知識與技能目前可約課班別與上課時數:SCA咖啡概論6小時SCA沖煮基礎10小時SCA沖煮進階15小時SCA咖啡師基礎12小時SCA咖啡師進階16小時SCA烘豆基礎12小時SCA烘豆進階16小時SCA感官基礎10小時SCA感官進階15小時SCA生豆基礎10小時SCA生豆進階15小時課程可以FB訊息洽詢與預約留下以下資料:姓名;電話;預約...
為符合目前疫情開課需求,我們將採用小班制度開課,經過四月~五月,防疫期2~3人小班上課制度。
我們覺得成效不錯
六~七月份開放繼續預約上課時段
兩人以上即開課(如遇身體不適可彈性調整上課時間)
透過系統性學習輕鬆累積咖啡領域的知識與技能目前可約課班別與上課時數:SCA 咖啡概論 6小時SCA 沖煮基礎 10小時SCA 沖煮進階 15小時SCA 咖啡師基礎 12小時SCA 咖啡師進階 16小時SCA 烘豆基礎 12小時SCA 烘豆進階 16小時SCA 感官基礎 10小時SCA 感官進階 15小時SCA 生豆基礎 10小時SCA 生豆進階 15小時
課程可以FB訊息洽詢與預約留下以下資料:姓名;電話;預約課程;預約時段;(將由小編協助與講師協調上課程間)
SCA Coffee Skills Program (CSP) 介紹SCA精品咖啡協會,由 SCAA 美國精品咖啡協會和SCAE 歐洲精品咖啡協會所構成,是一個全球性的咖啡組織組織,其表現了世界各地上千種從咖啡生產製造到咖啡師的專業領域。此協會建立在理論與實務並重的技術以及共享咖啡知識的推廣。SCA在精品咖啡產業裡扮演著聯合團隊的角色,投入在創造一個志趣相投的專業領域。SCA支持以及培育多樣性,作為全球咖啡經驗與技術研究的代表,為了這世界上每一個角落裡的學員一起為了未來能有更好更穩定的發展而努力。當然 SCA 對於咖啡文化最重要的一環就是提供各式咖啡相關技術與精品豆品質的完整認證制度,藉由確立嚴謹的選豆與沖煮標準,讓每一杯香醇的咖啡得以在每一位愛好者手中完美的呈現,而 SCA 的教育體系,是為了各地專業咖啡人士所量身打造的。課程品質都經過控管以及嚴謹的設計,同時也不斷地更新課程大綱以求最新知識以及技能。認證課程以及考試包含了實務操作與基本常識。只要合格修習完任ㄧ課程即可累積學分。而在 SCA 的學分認證系統中,將咖啡技術共分為咖啡基礎介紹與之後的5大咖啡領域、而每個領域又分為基礎(A)、進階(B)、專業(C)3個等級,而學員只要合格可以得到證書與學分,修習100學分即可獲得 SCA 的Diploma資格,而學分計算方式為:咖啡基礎介紹10學分,基礎課程為5學分,進階課程為15學分,而專業課程為25學分。假設您合格修習咖啡基...