她好奇「湯圓的湯底怎麼煮?」 老饕曝獨門祕訣 | 煮湯圓湯底
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明(22日)將迎來24節氣中的「冬至」,許多網友會團聚吃湯圓[1],不過每個人喜歡的口味不同,有網友也好奇「湯圓的湯底怎麼煮?」掀起許多討論,不少老饕也分享出自己的獨門祕訣。明(22日)將迎「冬至」,許多網友會團聚吃湯圓,有網友也好奇「湯圓的湯底怎麼煮?」(示意圖,非圖片當事人。圖片來源:GettyCreative)有網友在論壇PTT發文[2],表示自己只有快煮鍋,前幾年冬至都直接把湯圓煮熟直接吃,如果覺得太甜的話就會喝煮湯圓的水,好奇「如果一個人住的話,要怎麼準備湯圓的湯底?或是乾脆到外面店家買更方便?」許多網友建議...
![她好奇「湯圓的湯底怎麼煮?」 老饕曝獨門祕訣](http://pix1.agoda.net/hotelimages/104/1046170/1046170_17072220590054618683.jpg?s=800x)
明(22日)將迎來24節氣中的「冬至」,許多網友會團聚吃湯圓[1],不過每個人喜歡的口味不同,有網友也好奇「湯圓的湯底怎麼煮?」掀起許多討論,不少老饕也分享出自己的獨門祕訣。
明(22日)將迎「冬至」,許多網友會團聚吃湯圓,有網友也好奇「湯圓的湯底怎麼煮?」(示意圖,非圖片當事人。圖片來源:Getty Creative)
有網友在論壇PTT發文[2],表示自己只有快煮鍋,前幾年冬至都直接把湯圓煮熟直接吃,如果覺得太甜的話就會喝煮湯圓的水,好奇「如果一個人住的話,要怎麼準備湯圓的湯底?或是乾脆到外面店家買更方便?」
許多網友建議原PO可以買罐頭當湯底「我都直接買花生湯,湯圓煮好直接加」、「去買罐頭啊,花生湯」、「我會買牛奶花生加水稀釋當湯底,不稀釋會太甜」、「八寶粥,但是煮湯圓的水要很少」、「湯圓煮熟,倒兩罐牛奶花生進去」、「花生牛奶罐頭加水就夠了」、「八寶粥」、「習慣加八寶粥+1」、「買罐頭加水就好了啊,看你要牛奶花生還是紅豆八寶」。
有網友也大推無糖茶,直呼「花生芝麻餡的湯圓實在太甜了,我都是用無糖紅茶做湯底」、「無糖烏龍茶當湯底,有餡湯圓真的太甜了」、「手搖店買杯無糖紅加熱」、「有餡的就無糖豆漿、無糖綠茶」。
不少網友也分享祕訣「龍眼乾丟一點下去就很提味」、「煮湯圓的水加砂糖煮滾再加點桂圓就好」、「湯底就糖水啊,可以二砂加黑糖一起煮,蠻香的,要更暖一點就加兩片薑」、「最快又簡單用奶茶當湯底」。
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