【食】台北中山區美食 | popina刷卡
(2017.09)由兩位曾在歐洲星級餐廳學習、並在台灣知名義法餐廳歷練過的年輕主廚合夥創業,「POPINA餐酒館」希望以合理價格提供能凸顯食物原味的精湛西餐。【懶人包】38家台北牛排西餐廳實吃推薦[約會][慶生][節慶](2017.08更新)[1]【懶人包】46家台北義大利麵、燉飯、披薩實吃推薦(2017.07更新)[2]「POPINA餐酒館」環境與菜單餐酒館位於南京東路大倉久和巷弄內、外觀低調溫馨,雖是平日晚上卻客滿,所以沒拍攝餐廳內部。 源起於古羅馬時期的“POPINA”是一種品味平民飲食文化的消費場所,現今在歐洲的米蘭、羅馬或巴黎可以見到不少以此...
(2017.09)由兩位曾在歐洲星級餐廳學習、並在台灣知名義法餐廳歷練過的年輕主廚合夥創業,「POPINA餐酒館」希望以合理價格提供能凸顯食物原味的精湛西餐。
【懶人包】38家台北牛排西餐廳實吃推薦[約會][慶生][節慶] (2017.08更新)[1]
【懶人包】46家台北義大利麵、燉飯、披薩實吃推薦(2017.07更新)[2]
「POPINA餐酒館」環境與菜單餐酒館位於南京東路大倉久和巷弄內、外觀低調溫馨,雖是平日晚上卻客滿,所以沒拍攝餐廳內部。
源起於古羅馬時期的“POPINA”是一種品味平民飲食文化的消費場所,現今在歐洲的米蘭、羅馬或巴黎可以見到不少以此類餐酒館,主廚將餐廳定位於此,切入台北競爭激烈的餐酒館市場。
菜單是主廚曾博群Porsh和陳盈儒Reebok展現廚藝的”成績單”,菜餚創新且會不定期更新,以滿足高回客率的老饕味蕾,分為自漬品、酒搭開胃菜、酒搭前菜、湯、澱食、魚肉排餐。
甜點、利口酒。
制式MENU品項簡單,另有季節限定或主廚推薦新菜色寫在吧台上方的黑板。
「POPINA餐酒館」菜色
餐廳招待自己爆的『松露爆米花』,聞起來有淡淡松露味,很特別。
「POPINA餐酒館」的『鵝油薯條』$220每根都是肥肥胖胖的飽滿馬鈴薯,單吃或搭配香氣十足的松露沾醬、自製番茄醬都很涮嘴。
將明太子、鹹蛋黃這兩樣中日食材混搭的『明太子綠竹筍』$260,清爽可口。
微酸開胃的『西芹檸檬風味章魚』$280。主廚認為近年台北崛起並走紅的Bistro餐廳,價位不便宜且菜色過於矯飾,不能充分體現真正歐洲庶民餐飲文化,所以「POPINA餐酒館」的重點在食菜與香料、擺盤簡約、價格高貴不貴。
Alice喜歡蒜味濃郁、紅蝦甘甜的『蒜味天使紅蝦』$380,麵包沾底部海洋滋味濃厚的...