[食記] 台北市popina餐酒館 | popina刷卡
作者chinhao(霧裡的愛樂人)看板Food標題[食記]台北市popina餐酒館時間SunApr2411:07:012016餐廳名稱:Popina消費時間:2016年/4月地址:台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號電話:(02)2567-6623每人平均價位:1000可否刷卡:可圖文版http://chinhaochen.blogspot.tw/2016/04/popina.html儘管我時常在Popina附近逛街,也在附近的巷子走過無數次,而且我也一直知道這間餐廳。不知為什麼,我一直沒有看見過Popina的招牌。不過要解決這個問題不難,實際去吃一次就解決了。這邊的菜色以分食為主,所以人多好點菜。我們以海鮮飯跟烤乳豬兩個...
作者chinhao (霧裡的愛樂人)
看板Food
標題[食記] 台北市 popina餐酒館
時間Sun Apr 24 11:07:01 2016
餐廳名稱:Popina 消費時間:2016年/4月 地址: 台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號 電話: (02)2567-6623 每人平均價位: 1000 可否刷卡:可 圖文版 http://chinhaochen.blogspot.tw/2016/04/popina.html 儘管我時常在Popina附近逛街,也在附近的巷子走過無數次,而且我也一直知道這間餐廳 。不知為什麼,我一直沒有看見過Popina的招牌。不過要解決這個問題不難,實際去吃一 次就解決了。 這邊的菜色以分食為主,所以人多好點菜。我們以海鮮飯跟烤乳豬兩個主菜為主,然後點 了五個前菜作為暖身。 自製培根起司嫩菜無花果沙拉的主角其實是店內自製的培根。說實在,他們的培根吃起來 其實更接近Canadian bacon,瘦肉較多,比較沒有脂肪。略為煎過的口感其實頗為接近極 薄的肉片,但卻帶有燻製的香味,讓整份沙拉增添了更豐厚的味道。 玉 米糕風乾蕃茄章魚就分食的觀點來看,的確是相當簡潔,因為玉米糕,章魚,風乾蕃 茄剛好串成一串,一串一人份。玉米糕的口感相當柔細,用舌頭輕輕一壓就輕易的鬆散化 開,而不會黏在嘴裡。章魚腳略為烤過,口感相當柔軟。雖然不如玉米糕滑細,但是吃起 來決不費力,而能夠輕易享受章魚腳的嚼勁與甜味。作為搭配的 風乾蕃茄顯然是店家以 小蕃茄自行製作。與其說是風乾蕃茄,不如說是濃縮蕃茄,所以能夠自行控制蕃茄中的水 分含量,有濃縮的味道,又有溼潤的口感。與章魚跟 玉米糕搭配,是相當美味的組合。 蔬菜醋漬鱔魚則是台灣相對少見的菜色。鱔魚在台灣最常見的作法不外乎鱔魚意麵與炒鱔 糊,但是鱔魚去骨後再 用醋醃漬,口感變得更為結實。而醋與橄欖油的調味似乎更突顯 出了鱔魚的原味,是與台式作法的味道與口感完全兩樣的作法。搭配的醃漬蔬菜口感清脆 而帶有清爽 的酸味,原本可以作為化解鱔魚多餘的脂肪,但是其實鱔魚本身已經頗為清 爽,所以作為直接單吃的醃漬蔬菜,也是相當開胃。 無花果鴨肝襯奶油鳳梨其實也是一口份量的作法。麵包,鴨肝,無花果依序排列。三者一 起送入嘴裡,...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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〈臺北‧捷運中山站〉POPINA ~~ 大隱隱朝市,巷弄內 ... | popina刷卡
〈臺北‧捷運中山站〉POPINA ~~ 大隱隱朝市,巷弄內的美味餐酒館 ... Pm 22:30; FaCebOoK : 點此進入; P.s : 一成服務費另計、可刷卡、水資NT. Read More
[食記] 台北市popina餐酒館 | popina刷卡
餐廳名稱:Popina 消費時間:2016年/4月地址: 台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號電話: (02)2567-6623 每人平均價位: 1000 可否刷卡:可圖文 ... Read More
[食記] 台北Popina餐酒館 | popina刷卡
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寫完這篇美食文,不知要得罪多少大台北地區西餐主廚。 在下雖然不是專業美食家,自小跟隨(號稱)沒落貴族刁嘴父親、與社長千金母親忝飽吃食。 Read More
POPINA餐酒館– 旅遊美食情報 TaipeiWalker.JapanWalker ... | popina刷卡
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[食記] 台北中山區POPINA餐酒館第三訪的驚豔美味 | popina刷卡
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ALLEZ BISTRO | popina刷卡
眼尖的朋友應該都有發現我們升級了刷卡系統囉! 所以不管你要Apple pay,Android Pay,,Samsung Pay,, 還是Sam tree pay , 都快來Pay一下吧! (謎之音:什麼 ... Read More
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餐廳名稱:Popina 消費時間:2016年/4月地址: 台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號電話: (02)2567-6623 每人平均價位: 1000 可否刷卡:可圖文 ... Read More
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popina開瓶費 | popina刷卡
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2022年2月9日 — 台北最強餐酒館,西班牙海鮮飯、小羔羊排好吃到炸掉『Popina餐酒館』Popina 老爺酒店後方、距離捷運中山站走路10分鐘晶華飯店周邊的隱藏版好手藝餐廳! Read More
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