公館二妹鹽焗雞 | 苗栗公館天下第一雞
公館二妹鹽焗雞聯絡人黃添燕電話(037)239-500手機0970-769-412地址苗栗縣公館鄉中村榮光街6號購買方式電話訂購配送方式宅配到府,貨到付款,運費自付官網點擊前往[1]全部品牌[2]地方小吃[3]苗栗[4]金黃色的雞肉一上桌,四溢香味勾人食指大動。皮脆骨香肉嫩,一口一口挑逗食客的味蕾。 這是苗栗縣公館鄉的客家名菜二妹鹽焗雞。從有客家之都的廣東梅州遠嫁來台、人稱二妹的黃添燕,原本在餐廳當廚師,因為女兒漸漸長大,每日需要接送,無法在餐廳任全職工作。加上自己也很懷念家鄉菜,所以開始投入製作「二妹鹽焗雞」,將有天下第一雞稱...
公館二妹鹽焗雞
聯 絡 人黃添燕電 話(037)239-500手 機0970-769-412地 址苗栗縣公館鄉中村榮光街6號購買方式電話訂購配送方式宅配到府,貨到付款,運費自付官 網點擊前往[1] 全部品牌[2] 地方小吃[3] 苗栗[4]金黃色的雞肉一上桌,四溢香味勾人食指大動。皮脆骨香肉嫩,一口一口挑逗食客的味蕾。
這是苗栗縣公館鄉的客家名菜二妹鹽焗雞。從有客家之都的廣東梅州遠嫁來台、人稱二妹的黃添燕,原本在餐廳當廚師,因為女兒漸漸長大,每日需要接送,無法在餐廳任全職工作。加上自己也很懷念家鄉菜,所以開始投入製作「二妹鹽焗雞」,將有天下第一雞稱號的梅州鹽焗雞帶來台灣。
鹽焗雞準備費工,把雞蒸熟後,再放在有五香鹽的凍豬油盆裏浸泡並加以焗烤,才能做出骨香肉嫩、鮮美甘甜的鹽焗雞,不僅味香,還含有大量的鈣、鎂等微量元素等高營養,低脂健康,香滑酥嫩,食後讓人回味無窮。
這道菜源起於廣東東江一帶,原名就叫東江鹽焗雞。傳說在幾百年前,大陸一位長樂商人從外地買了一隻肥雞,準備帶回家過春節,但路途遙遠,活雞不易攜帶,便將雞宰殺後用鹽包封起來。行至半途,前不著村,後不著店,找不到客棧,只好學?家鄉叫化子,把雞用紙包...
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二妹鹽焗雞 | 苗栗公館天下第一雞
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公館二妹鹽焗雞 | 苗栗公館天下第一雞
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2 天前 — 尋找公館鄉鹹水雞資訊的人也對苗栗公館鹽焗雞感到興趣,以下是公館鄉鹹水 ... 從客家之都廣東梅州,遠嫁來臺的二妹黃添燕,將有「天下第一雞」稱號的 ... Read More
好好食飯 | 苗栗公館天下第一雞
加上自己也很懷念家鄉菜,所以開始投入製作「二妹鹽焗雞」,將有天下第一雞稱號的梅州 ... 這道料理融合了廣東梅州家鄉味鹽焗雞 ,以及第二個家苗栗公館的特色紅棗, ... Read More
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