請問大家草仔粿或紅龜粿冰冰箱後要怎麼加熱 | 草仔粿常溫
我沒有用過電鍋蒸過草仔粿或紅龜粿.我以前用過蒸的,都會軟糊糊黏黏的.爲了不讓水蒸氣的水滴下來,還用下乘裝的盤子小,上蓋的盤子大,到蒸鍋裡蒸(結果都沒人捧場).後來用小火煎,倒一點食用油潤鍋,冰過的加上鍋蓋慢煎,再翻面煎,有一點焦但又不是焦掉的狀態最好吃!我覺得煎的是油了一點;嚐試用微波爐微波,現吃味道最好,涼了會硬一些.微波時間先用30秒,不夠再加.微波透的會很燙,要小心拿和食用.味道沒有煎的那麼香酥,但少油和不糊,也可省麻煩少洗鍋子和吸油煙味!
我沒有用過電鍋蒸過草仔粿或紅龜粿.
我以前用過蒸的,都會軟糊糊黏黏的.
爲了不讓水蒸氣的水滴下來,還用下乘裝的盤子小,上蓋的盤子大,到蒸鍋裡蒸(結果都沒人捧場).
後來用小火煎,倒一點食用油潤鍋,冰過的加上鍋蓋慢煎,再翻面煎,
有一點焦但又不是焦掉的狀態最好吃!
我覺得煎的是油了一點;
嚐試用微波爐微波,
現吃味道最好,涼了會硬一些.
微波時間先用30秒,不夠再加.
微波透的會很燙,要小心拿和食用.
味道沒有煎的那麼香酥,
但少油和不糊,也可省麻煩少洗鍋子和吸油煙味!
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Re: 請問草仔粿如何保存? | 草仔粿常溫
引述《abemakiai (想留長髮)》之銘言: : 昨天從九份幫朋友買了一堆草仔粿回家, : 本想說趁今天返校拿給他們,沒想到颱風過大而停課, : 現在家裡 ... Read More
【新北市瑞芳食記】九份每回必排必買必吃人氣國民傳統小 ... | 草仔粿常溫
2014年3月29日 — 草仔粿還是要一拿到越早吃越好越軟Q,放久了會越放越硬,. 放在冰箱冷藏後通常都會蠻硬,用電鍋回蒸會融成一大坨也不方便食用... Read More
【食力】清明節為什麼要吃草仔粿?綠色外皮又是什麼原料? | 草仔粿常溫
2023年3月31日 — 很多人以為粿可以在常溫下長時間存放,但其實並不是如此,粿屬於高水活性的食品,保存其實並不容易。 所謂的「水活性」是指在食物中,可以被利用的自由水 ... Read More
不只潤餅,清明節為什麼要吃草仔粿?綠色外皮又是什麼原料? | 草仔粿常溫
2023年4月1日 — 很多人以為粿可以在常溫下長時間存放,但其實並不是如此,粿屬於高水活性的食品,保存其實並不容易。 所謂的「水活性」是指在食物中,可以被利用的自由水 ... Read More
九份-阿蘭草仔粿@ 愛露營的人:: 痞客邦 | 草仔粿常溫
九份老街的「阿蘭草仔粿」 @ Taiwan online | 草仔粿常溫
名稱:阿蘭草仔粿地址:台北縣瑞芳鎮九份基山街90號電話:02-24967795‧02- ... 不同的口味,不過這好像是最熱銷的口味,草仔粿常溫可以放二天,冷藏可以放五天。 Read More
九份老街美食 | 草仔粿常溫
2018年11月13日 — 阿蘭草仔粿保存期限. 常溫:夏天1天、冬天2天 冷藏:3天 冷凍:半個月. 阿蘭草仔粿. 地址:224新北市瑞芳區基山街90號. Read More
九份老街美食 | 草仔粿常溫
阿蘭草仔粿創立於民國三十九年網路搜尋九份美食一定看的到它現場逛九份老街時,也會發現它大排長龍生意好到拿到手 ... 常溫:夏天1天、冬天2天 Read More
傳統口味、銅板美食 | 草仔粿常溫
人工、自然、傳統美食沒有任何添加物,保存不易、常溫下夏季一天、冬季二天、冷藏三天、冷凍半個月。阿蘭草仔粿許明謚董事長強調銅板價格的傳統 ... Read More
寄草仔粿回家要冷藏宅配嗎? | 草仔粿常溫
九份的草仔粿他們的東西是單顆包裝的,. 回來要吃時,只要連袋子放到水裡加熱,. 或打開用煎的,也很好吃,. 兩種料理方式口感不同,. 而且冰過皮 ... Read More
正港小烏龜鼠麴草仔粿- 保存方法 | 草仔粿常溫
保存方法: 室溫: 可放2~3天食用冷藏: 5天內食用冷凍: 一年內皆可, 小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱, 皮不會裂開喔食用方法: 加熱方法: 1. 烤箱: (一般的烤箱,塑膠袋要拿起來, ... Read More
正港小烏龜鼠麴草仔粿- 保存方法: 室溫 | 草仔粿常溫
保存方法: 室溫: 可放2~3天食用冷藏: 5天內食用冷凍: 一年內皆可, 小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱, 皮不會裂開喔食用方法: 加熱方法: 1. 烤箱: (一般的烤箱,塑膠袋要拿起來, ... Read More
正港小烏龜鼠麴草仔粿 | 草仔粿常溫
2013年7月22日 — 保存方法: 室溫:可放2 ~ 3天食用冷藏:5天內食用冷凍:一年內皆可。小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱,皮不會裂開喔。 ... 店家建議: 我們家都用煎的重新加熱, 如果 ... Read More
清明吃草仔粿意義是什麼?草仔粿能常溫保存嗎? | 草仔粿常溫
老街小吃:九份老街-阿蘭草仔粿 | 草仔粿常溫
大部分的九份旅遊誌都介紹這家「阿蘭草仔粿」,店名大概是老闆娘的小名吧? ... 黏牙,放涼後香氣不如溫熱,但糯米會比較有嚼勁,問了一下保存方式,常溫可放兩天, ... Read More
草仔粿 | 草仔粿常溫
保存方式:低溫貯存(請置於冰箱冷凍-18℃以下保存,勿重覆加熱退冰避免商品變質)。 食用方式:入電鍋蒸20分鐘, ... Read More
草仔粿常溫 | 草仔粿常溫
人工、自然、傳統美食沒有任何添加物,保存不易、常溫下夏季一天、冬季二天、 ...,保存方法:室溫:可放2~3天食用冷藏:5天內食用冷凍:一年內皆可,小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱,皮 ... Read More
草仔粿艾粄最簡單的做法!經典小吃必收藏! | 草仔粿常溫
2022年3月28日 — 1.請盡快食用完畢常溫約3-8小時(容易硬化不軟糯這是粉的屬性). 密封好冷藏約3天,冷凍約可3週。 · 2.沒吃完逼不得已要冷藏或冷凍,要吃之前,建議放入 ... Read More
請問大家草仔粿或紅龜粿冰冰箱後要怎麼加熱 | 草仔粿常溫
我沒有用過電鍋蒸過草仔粿或紅龜粿. 我以前用過蒸的,都會軟糊糊黏黏的. 爲了不讓水蒸氣的水滴下來,還用下乘裝的盤子小,上蓋的盤子大,到蒸鍋裡蒸(結果都沒 ... Read More
[瑞芳區]:經濟實惠古早味 阿蘭草仔粿@ 波比看世界:: 痞客邦 | 草仔粿常溫
店名:阿蘭草仔粿消費日期:2013/1 電話:(02) 2496-7795、2497-5752 地址:新北市瑞芳區九份基山街90號保存期限:常溫(夏季一天半、冬季兩天、 ... Read More
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