【南投。草屯】難忘異國料理的深蘊 | 光與鹽
曾經有一段時間,我對於「西班牙海鮮燉飯」非常狂熱,不管走到哪裡,只要看到這道料理,必點!經過一連串品嘗比較,結果在一個意想不到的地方,發現了口味最對味的西班牙海鮮燉飯!沒錯...就是在南投草屯的『光與塩西班牙料理製造所』。雖然不常去南投,但這間位在草屯的小店一直讓我念念不忘,趁著前陣子要去台中參加同學婚禮,專程先繞路去草屯吃這家店,除了要回味一下海鮮燉飯,也要品嘗一下上次沒吃到的其他菜單。(延伸閱讀:第一次造訪光與塩)[1]--------------------------------------------店家名稱:光與塩西班牙料理製造所訂...
曾經有一段時間,我對於「西班牙海鮮燉飯」非常狂熱,不管走到哪裡,只要看到這道料理,必點!經過一連串品嘗比較,結果在一個意想不到的地方,發現了口味最對味的西班牙海鮮燉飯!沒錯...就是在南投草屯的『光與塩西班牙料理製造所』。
雖然不常去南投,但這間位在草屯的小店一直讓我念念不忘,趁著前陣子要去台中參加同學婚禮,專程先繞路去草屯吃這家店,除了要回味一下海鮮燉飯,也要品嘗一下上次沒吃到的其他菜單。(延伸閱讀 : 第一次造訪光與塩)[1]--------------------------------------------店家名稱 : 光與塩西班牙料理製造所訂位電話 : 049-2329199店家地址 : 南投縣草屯鎮民權路136號 (鄰近虎山國小)--------------------------------------------▼不是很大的餐廳,所以門口小小的而已,附近的路邊馬路兩邊都可以找到空位停車。
▼再度提醒大家,這家店裡面只有「兩位工作人員」,一位是老闆(主廚),另外一位是老闆娘。因為料理人力有限,所以也無法大量供餐,因此店內的座位數其實不多唷~~~~強烈建議要提前幾天~事先訂位!! 不然臨時要吃幾乎都沒位置。
▼如果時間許可,我喜歡在餐廳營業時間剛開始就上門,感覺比較愜意,點餐也不會等太久。此時老闆娘還在整理BAR台的東西,等等開始忙的時候,她就會進去廚房協助老闆一起料理,然後外場就沒人惹~~~所以....如果你第一次進到這間店,發現外場怎麼沒有半個服務人員.....這是正常的XD,BAR台旁邊有個服務鈴,按鈴老闆娘就會跑出來幫你介紹菜單+點餐。
▼照片中的男生就是老闆,看起來是在西班牙學習廚藝時,和當地人留下的合影。
▼去年2018造訪光與塩的時間是在暑假前,當時我還沒出發前往歐洲,所以對於歐洲相關景點還不是很了解。如今二度造訪光與塩,發現店內有很多佈置物都是西班牙帶回來的,尤其是這座位在西班牙「塞哥維亞Segoria」歷史將近2000年的「水道橋」,如果有去西班牙旅遊過的朋友,應該對這個景點不陌生,這目前也是聯合國教科文組織所認列的世界文化遺產。
感覺老闆似乎很喜歡這座水道橋景點,因為店裡除下面這個杯墊以外,...