【南投草屯】十分驚豔且高CP值的西班牙味蕾小旅行-光與塩 ... | 光與鹽
夜裡造訪草屯「光與塩西班牙料理製作所」,門前花草、繽紛彩牆中透出屋內溫暖的光。喜歡室內牆上的那抹藍,簡單裝飾著西班牙著名景點圖:懸崖上古老山城隆達Ronda、塞哥維亞Segovia古羅馬水道橋,搭配菱形黑白相間地板,成為一個充滿異國風情的溫馨用餐空間。老闆夫妻希望客人利用坐在餐桌的美好食光,與相聚的親朋好友慢慢食,開心聊天,因此務必帶著不急不徐的心,才能從容愉悅享受這場豐富味蕾饗宴。聽主廚說:他前往西班牙學習料理長達一年,致力將傳統料理道地呈現,如果要說與當地的唯一差異,則是將各種味道做到滿,但不過鹹。...
夜裡造訪草屯「光與塩西班牙料理製作所」,門前花草、繽紛彩牆中透出屋內溫暖的光。
喜歡室內牆上的那抹藍,簡單裝飾著西班牙著名景點圖:懸崖上古老山城隆達Ronda、塞哥維亞Segovia古羅馬水道橋,搭配菱形黑白相間地板,成為一個充滿異國風情的溫馨用餐空間。
老闆夫妻希望客人利用坐在餐桌的美好食光,與相聚的親朋好友慢慢食,開心聊天,因此務必帶著不急不徐的心,才能從容愉悅享受這場豐富味蕾饗宴。
聽主廚說:他前往西班牙學習料理長達一年,致力將傳統料理道地呈現,如果要說與當地的唯一差異,則是將各種味道做到滿,但不過鹹。因此有許多去過西班牙的旅人,喜歡到店裡回味旅行西班牙的美好記憶。
每道餐點現點現做,入座約30分鐘後美味料理熱騰騰依續登場。
南瓜濃湯濃郁香甜;有嚼勁的法式麫包沾上香中帶酸的油醋醬,滑順可口。
煙燻鮭魚$120元,滋味滑順迷人。
紅酒杏鮑菇$140元、威士忌醬汁豬排$160元,豬排嫩而不材,不論紅酒或威士忌醬汁,佐上法式麫包都相當加分。
烤馬鈴薯佐蒜黃醬$160元,馬鈴薯烤的恰到好處,不論單吃或沾上蒜黃醬,都讓人忍不住一口接一口。
酒香蛤蜊$150元,齒頰留香。
西班牙海鮮魚湯(可3到4人分享,需提前二天預定)$550元,鮮魚與蝦子的肉質細緻有彈性,湯頭融入蕃茄與蔬果的鮮甜,原以為很重口味,但竟是鹹的剛剛好,而且喝完湯也不會感到口渴。
橄欖油爆蒜蝦仁佐法式麫包$260元,鮮蝦Q彈,法式麫包沾上爆香過的橄欖油,香氣十分誘人!
海鮮燉飯1份$298元,我們點了二份,由生米慢慢吸收高湯烹調而成,不愛吃硬米飯的我,竟喜歡上這略硬卻香氣四溢的米粒,這味道竟讓我們聯想起帶點焦香的粽子香氣。