【福華大飯店】江南春片皮櫻桃鴨必點推薦、包廂 | 福華飯店櫻桃鴨
片皮烤鴨餐廳台北福華大飯店江南春江浙料理「終於來吃了!」(我心心念念的福華烤鴨!)台北烤鴨名餐廳之一「台北福華大飯店江南春」,終於!被我吃到了~(感謝台北福華邀約)在朋友的大力推薦下,愛吃烤鴨的sansan抱著滿滿的期待,來一睹台北福華江南春浙江功夫菜的風采。台北眾多的片皮烤鴨餐廳中,福華江南春的「鴨壽司」最讓我印象深刻,這次餐桌上秋季限定菜色「核桃鬥八鮮」也獲得滿桌一致的肯定,還想知道有哪些「福華江南春必點菜單」嗎?Let’sgogogo~/✔️電話預約:0223267420✔️午餐|11:30~14:30✔️晚餐|17:30~21:30✔️最...
片皮烤鴨餐廳 台北福華大飯店江南春 江浙料理「終於來吃了!」(我心心念念的福華烤鴨!)
台北烤鴨名餐廳之一「台北福華大飯店 江南春」,終於!被我吃到了~(感謝台北福華邀約)在朋友的大力推薦下,愛吃烤鴨的sansan抱著滿滿的期待,來一睹 台北福華江南春 浙江功夫菜的風采。台北眾多的片皮烤鴨餐廳中,福華江南春的「鴨壽司」最讓我印象深刻,這次餐桌上秋季限定菜色「核桃鬥八鮮」也獲得滿桌一致的肯定,還想知道有哪些「福華江南春必點菜單」嗎?Let’s gogogo~
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✔️電話預約:02 23267420✔️午餐|11:30~14:30✔️晚餐|17:30~21:30✔️最後點餐時間 : 營業時間結束前30分鐘
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台北福華大飯店 江南春招牌菜色 櫻桃掛爐烤鴨說到台北福華大飯店,就不能錯過多次榮獲國內、外知美食競賽獎項肯定的各式美饌,有多達九間不同風格的餐廳集結在一家大飯店中:麗香苑[1]、七賢吧、花園大道、珍珠坊、彩虹座、點心坊以及江南春。其中包含西式自助餐、廣東料理、江浙菜系與道地台灣味等各式料理。
>> 台北福華|麗香苑 中西料理、下午茶[2]
而這次sansan要帶大家來吃這間廣受政商名流及老客戶喜愛的「江南春」浙江料理!位在福華飯店的三樓,古典高雅的裝潢路線更凸顯中式餐館的經典色彩。
科普小知識:廣式片皮鴨|北京烤鴨
分享一下最傳統的「廣式片皮鴨」和「北京烤鴨」其中的區別,最明顯的是廣式片皮鴨的開口為肚腹;北京烤鴨則為腋下(因技術較高,現多改由廣式片皮鴨剖法)。烹飪方式也有極大差異,廣式為鴨體內塞入香料、甜麵醬等調味後進行乾烤;北京烤鴨則為吹氣罐高湯進行內蒸外烤的烹調方式。
江南春的師傅將盛著烤鴨的推車推進包廂,十幾隻眼睛猛盯著金黃肥美的櫻桃烤鴨...