teaalis | 高山茶好處
茶葉中的兒茶素類佔乾重的10%至30%,佔可溶於茶湯內的成分的40%至50%;在茶湯中可與咖啡因結合而減緩咖啡因對人體的生理作用。綜合國內外發表的研究報告,證實兒茶素及其氧化聚合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗細胞突變作用、抗腫瘤、強化微血管活性、增加維生素C的攝取、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白質含量、防護輻射傷害效果、抑制血壓上升、抑制血小板凝集及抗過敏等生理功效。 茶葉的保健成分1. 抗氧化,清除人體自由基及延緩老化人為了獲得能量,每天需靠呼吸進入體內的氧與所攝取的食物在體內進行氧化作用,以維持生命及...
茶葉中的兒茶素類佔乾重的10%至30%,佔可溶於茶湯內的成分的40%至50%;在茶湯中可與咖啡因結合而減緩咖啡因對人體的生理作用。綜合國內外發表的研究報告,
證實兒茶素及其氧化聚合物具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗細胞突變作用、抗腫瘤、強化微血管活性、增加維生素C的攝取、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白質含量、防
護輻射傷害效果、抑制血壓上升、抑制血小板凝集及抗過敏等生理功效。
茶葉的保健成分
1. 抗氧化,清除人體自由基及延緩老化
人為了獲得能量,每天需靠呼吸進入體內的氧與所攝取的食物在體內進行氧化作用,以維持生命及活動所需。另一方面長期進行氧化作用,卻伴隨著自由基(free radical)的
生成,使身體受到傷害。
人體內清除自由基主要靠酵素系統,其中最重要的為超氧化物岐化酵素(superoxide dismutase,縮寫為SOD)。SOD為好氣性生物細胞對抗過氧化自由基毒害的第一道防衛
系統,其活性的高低為評估人類健康等級及壽命的客觀指標。此外就是經常補充抗氧化劑,以結合自由基中的不安份電子,中止其對人體健康的連鎖破壞。茶葉中的兒茶素
即具有這種功能。
茶業所含的茶多酚,都已被證實有很強的抗氧化作用,可中和身體各部分所產生的自由基、防止油脂氧化及改善過敏現象等,但因茶多酚在體內的代謝很快,因此須連續性
飲用,才可使身體經常保持抗氧化活性物質的濃度,若只是間歇性飲茶,效果必定減少許多。
2. 改善腸內叢菌、減輕糞臭及整腸
日人曾經對15名必須以鼻管或胃管餵食的病患進行實驗,在嚴格控制飲食的條件下,得出下列結果:
1) 腸內良菌如乳酸菌、雙叉桿菌有增加,而壞菌如梭狀芽孢桿菌減少。
2) 糞便中有機酸增加、pH值下降。
3) 阿摩尼亞、硫化物、糞臭素等惡臭物質有顯著減少趨勢。
4) 在兒茶素停止餵食後,上述狀況有回升傾向。
3. 降血脂
如對33名健康人,每日給予兒茶素500毫...