【一人一組,獨立完成】 烘焙(麵包、餅乾、伴手禮)乙級技術士 ... | 烘焙乙級證照班
學科:提供專用課程教材。術科:每堂實作*6小時,依品項灸同而定。精緻小班教學。一人一組材料與設備操作。由老師詳細講解親自示範,再讓學員實際演練操作。餅乾乙級專修班:【三日快閃班,費用25,000元】第一天:長條狀奶油鬆餅+果醬夾心蛋糕餅+裝飾奶油小西餅第二天:雙色冰箱小西餅-方形+全麥蘇打夾心餅乾+巧克力披覆甜餅乾第三天: 裝飾薑餅屋+雙色冰箱小西餅-圓形乙級伴手禮專修班:【四日密集班,費用25,000元】魔鬼題組衝刺班:第十組:三辮丹麥吐司虎皮戚風蛋糕卷雙皮核桃蛋塔 第四組:半月型牛角麵包水果奶油蛋糕小藍莓...
學科:提供專用課程教材。
術科:每堂實作*6小時,依品項灸同而定。精緻小班教學。一人一組材料與設備操作。由老師詳細講解親自示範,再讓學員實際演練操作。
餅乾乙級專修班:【三日快閃班,費用25,000元】
第一天:長條狀奶油鬆餅+果醬夾心蛋糕餅+裝飾奶油小西餅
第二天:雙色冰箱小西餅-方形+全麥蘇打夾心餅乾
+巧克力披覆甜餅乾
第三天: 裝飾薑餅屋+雙色冰箱小西餅-圓形
乙級伴手禮 專修班:【四日密集班,費用25,000元】
魔鬼題組衝刺班:第十組:三辮丹麥吐司虎皮戚風蛋糕卷雙皮核桃蛋塔
第四組:半月型牛角麵包水果奶油蛋糕小藍莓慕斯
上課除各題組指導外,並加烘焙食品分類、材料認識、烘焙計算、西點蛋糕/餅乾、麵包/餅乾乙丙級考試規範說明、各種西點/餅乾裝飾技巧、考場經驗傳授
乙級麵包項 專修班:【四日密集班,費用25,000元】
第一天:【菠蘿甜麵包】【沙菠蘿麵包】
第二天:【帶蓋白土司】【半月型牛角麵包】
第二天:【起酥甜麵包】【帶蓋含全麥粉土司】
第二天:【三辮丹麥土司】【辮子麵包】
第二天:【墨西哥麵包】【不帶蓋雙𡶶紅豆土司】
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