【大安區】大安9號日式鍋物。鐵板燒 ... | 九號鐵板
天氣晴、心情好,不如來頓久違的鐵板燒吧!先前只知大安9號是一家豪華日式鍋物餐廳,沒想到去年10月規劃出一區鐵板燒,這可比鍋物更吸引我呢!只是世事難料,在主餐登場時竟然遇上四級超有感地震,在一樓被震到心慌慌的我,究竟是該奪門而出?還是當作沒事繼續用餐呢?大安9號日式鍋物。鐵板燒。台北市大安區仁愛路四段27巷9號(近捷運忠孝復興站)02-2771-9915官方FB/Google地圖加收10%服務費[1][2]大安9號鐵板燒於去年10月正式營運,日式鍋物也照常供應。雖說大安9號位於大安路靜巷內,從捷運忠孝復興站步行而來只需3~4分鐘暗色裝...
天氣晴、心情好,不如來頓久違的鐵板燒吧!先前只知大安9號是一家豪華日式鍋物餐廳,沒想到去年10月規劃出一區鐵板燒,這可比鍋物更吸引我呢!只是世事難料,在主餐登場時竟然遇上四級超有感地震,在一樓被震到心慌慌的我,究竟是該奪門而出?還是當作沒事繼續用餐呢?
大安9號日式鍋物。鐵板燒。台北市大安區仁愛路四段27巷9號 (近捷運忠孝復興站)02-2771-9915官方FB / Google地圖加收10%服務費[1][2]
大安9號鐵板燒於去年10月正式營運,日式鍋物也照常供應。雖說大安9號位於大安路靜巷內,從捷運忠孝復興站步行而來只需3~4分鐘
暗色裝潢襯托水晶燈光,在低調沉穩中浮現精細亮點。大安9號用餐空間皆為半開放式包廂,不只具隱密性,也不易相互干擾鐵板燒包廂僅此一間,內有兩個鐵板煎檯(當日5人用餐只開一檯);最多可容納12人,但8~10人較為寬敞舒適
金色餐墊搭配金黃蝴蝶餐盤,奢華立現
這狗狗筷架也太可愛了吧?!
今日目標為午間商業套餐。想吃其他高檔的食材也是有,例如美國極黑老饕牛排、加拿大活龍蝦、法國活藍龍蝦......等,鐵板燒相關菜單請按此[3]。
午間商業套餐主食我選最便宜的法國布列斯雞排,反正我本來就偏愛雞肉。當日品嚐到的菜色依序為:
* 漬物(白蘿蔔)* 前菜:松露奶汁蒸蛋* 時令湯品:翡翠濃湯* 香煎生蠔* 香檳南非鮑* 蘋果醋* 主食:法國布列斯雞排* 主廚招待:和牛炒飯* 甜點與飲料:法式薄餅 & 薄荷茶
點餐之後服務人員端出新鮮食材讓客人過目,那尾活龍蝦......當然不是我的"
先上開胃漬物(白蘿蔔),吃完服務人員會主動續加
前菜:松露奶汁蒸蛋。蒸蛋上方為魚子醬,主廚交代攪拌後方能享用最佳風味
滑潤半熟蛋加上濃濃松露香,搭配微帶鹹香的魚子醬,還真是意想不到的美味,對大安9號的好感度瞬間大增
時令湯品:翡翠濃湯。這道其實就是蛤蜊絲瓜濃湯,雖為濃湯,卻是清香爽口
我的座位離主廚稍遠,主廚卻也沒忘了過來關心是否習慣餐點口味
香煎生蠔。香煎後的生蠔表層微脆,以水果醋調味,底部襯以日本山藥,黑色部份...