[花蓮市區] 曾師傅特色伴手禮| 手工麻糬, 御竹糕 | 曾師傅麻糬保存
花蓮有家『曾師傅』的特色伴手禮專賣店,除了傳統的手工麻糬外,還有獨創的御竹糕(竹筒麻糬)和小薛最愛的後山赤福…等名產可以選擇,不管是送禮自用都兩相宜喔~市區往太魯閣的台九線上,有『曾師傅』總店、康樂門市和機場門市,而位於花蓮火車站前的這家可是站前旗艦店呢!不止交通方便,你看上面那大大的提袋,真令人有想衝進去買伴手禮的衝動XD一進到店內整個很明亮寬敞,店內除了有傳統的手工麻糬外,還有花蓮薯、花蓮芋、米麻糬、沙琪瑪、石板燒、剝皮辣椒…等特色名產伴手禮。除了手工麻糬外,『曾師傅』獨創的御竹糕(竹筒麻糬)和...
花蓮有家『曾師傅』的特色伴手禮專賣店,除了傳統的手工麻糬外,還有獨創的御竹糕(竹筒麻糬)和小薛最愛的後山赤福…等名產可以選擇,不管是送禮自用都兩相宜喔~
市區往太魯閣的台九線上,有『曾師傅』總店、康樂門市和機場門市,而位於花蓮火車站前的這家可是站前旗艦店呢! 不止交通方便,你看上面那大大的提袋,真令人有想衝進去買伴手禮的衝動XD
一進到店內整個很明亮寬敞,店內除了有傳統的手工麻糬外,還有花蓮薯、花蓮芋、米麻糬、沙琪瑪、石板燒、剝皮辣椒…等特色名產伴手禮。
除了手工麻糬外,『曾師傅』獨創的御竹糕(竹筒麻糬)和後山赤福,也是不能錯過的!
『曾師傅』的米麻糬選用池上米,再嚴選花蓮在地食材所製成,外包裝看起來就像是池上便當似的XD
『曾師傅』的香柚菓子口感柔順 Q 軟,建議冷藏後食用,柚子的香氣會更加濃郁喔~
正好小薛來時員工正在包麻糬,只見麻糬經過熟練的雙手一顆顆包好。
店內除了超人氣的紅豆麻糬外,還有花生麻糬、芝麻麻糬、芋頭麻糬、綠茶麻糬….等多種口味麻糬任您選購,像我今天每種口味都挑了兩顆XD
包著紅豆泥餡的紅豆麻糬和芋泥餡的芋頭麻糬是小薛的最愛,Q 嫩的麻糬皮一口咬下,搭配餡料綿密紮實的口感,甜而不膩剛剛好。
還有人氣款的花生麻糬和芝麻麻糬,裡面可是各包了花生粉和芝麻粉,還有創新的綠茶麻糬…等多種口味麻糬喔~
御竹糕(竹筒麻糬)
除了手工麻糬外,說到『曾師傅』的鎮店之寶,就屬於這結合麻糬與原住民竹筒飯,做工繁複的御竹糕(竹筒麻糬)了,看官網說取自 3 ~ 5 年的新鮮竹筒,加上鋸竹子、洗竹子、高溫殺菌…等工法,到最後填裝、蒸熟、放涼、冷凍…等,需經過三個工作天才生產的出這御竹糕呀!
御竹糕(竹筒麻糬)有紅豆、花生、芝麻、奶酥…等口味,對了! 買回家沒有馬上吃的話記得要冷凍保存,要吃吃之前再退冰一下就可以食用囉~
乍看之下還以為是竹筒飯XD
不過這竹筒麻糬要怎麼吃呢? 該不會是要把他敲裂吧! 看一下說明還真的是耶XD
將竹節部分對著地板、大石頭…等堅硬的物體用力敲,敲一敲從尾部這會出現裂痕,之後再把他扳開就可以看到裡面的麻糬囉~
扳開來...