零失誤超級簡單酥皮烤年糕 @ 啾言啾語:: 痞客邦 | 烤年糕烤箱
以前過年在啾家時D妹老嚷嚷叫我炸年糕給他吃他最愛最傳統沾麵糊下油鍋炸的年糕了尤其是失敗品他更愛(就是年糕流出來粘在表皮上有點酥酥香香的…)但她大小姐要求她姐炸給他吃但卻要配合她的時間(例如:現在我太飽、今天沒胃口…)拜託!!立場是否調換了吶???不是要求的人要配合我的嗎??? 婆家的年糕是屬於怎麼加熱也是呈現原狀的意思就是不會遇熱變形但我們姐妹都是愛會變形的年糕吶!!! 準備材料很簡單就起酥片、年糕、雞蛋就搞定了~~先將起酥片放常溫讓他軟化才好塑型~將年糕切成與起酥片適當大小(年糕與起酥片同寬) 將年糕包入起酥片中(...
以前過年在啾家時 D妹老嚷嚷叫我炸年糕給他吃
他最愛最傳統沾麵糊下油鍋炸的年糕了
尤其是失敗品他更愛(就是年糕流出來粘在表皮上 有點酥酥香香的…)
但她大小姐要求她姐炸給他吃 但卻要配合她的時間
(例如:現在我太飽、今天沒胃口…)
拜託!!立場是否調換了吶???不是要求的人要配合我的嗎???
婆家的年糕是屬於怎麼加熱也是呈現原狀的
意思就是不會遇熱變形 但我們姐妹都是愛會變形的年糕吶!!!
準備材料很簡單 就起酥片、年糕、雞蛋就搞定了~~
先將起酥片放常溫讓他軟化 才好塑型~
將年糕切成與起酥片適當大小(年糕與起酥片同寬)
將年糕包入起酥片中(封口稍微按壓)
在起酥片上斜切三刀 烤後比較美~
刷上蛋黃液…
撒上芝麻…(黑白皆可)
其實我忘了買芝麻…但我哪來的芝麻吶??
剛好婆送了一包芝麻麻荖,我就靈機一動從麻荖中掉落袋中的芝麻拿來用了 哈
烤箱預熱200度C,烤約15分鐘至表面金黃澎澎就完成了
熱熱吃還吃不錯吃吶~~外面酥脆面甜甜軟軟QQ的
如果不想油鍋炸年糕 可以選擇烤箱酥皮烤年糕哦!!
【延伸推鑑】♥ 超快速 炸餛飩皮年糕…尚酥 ♥[1]
去年是用餛飩皮包年糕去炸 也很好吃哦!!
打完收工 記得幫我推推囉
References ♥ 超快速 炸餛飩皮年糕…尚酥 ♥ (monkey10066.pixnet.net)
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一口酥~烤年糕@ 微笑月牙亮汪汪:: 痞客邦
另備蛋液~~年糕均勻裹上一層蛋液 4.再沾上拌好奶油的麵包粉 放在烤盤上排好 烤箱預熱200度C 烤10分鐘 烤好後,馬上從烤箱取出。烤箱餘溫會讓年糕餡爆漿喔.