【食記】台北大直 超越集團 | 超越鐵板燒
喜愛鐵板燒料理的我們,在朋友推薦邀約下∼我們來到台北大直明水路上的明水然鍋物。鐵板燒這家無招牌餐廳,就讓我們來一探它的神秘面紗~~~ 在這大直豪宅區中,竟然隱藏著這麼一家無招牌無菜單料理!而且店外還真的完全沒有任何招牌!!!外觀看起來簡潔氣派,如果不是朋友邀約可能我會以為這是某個政商名流私人招待所XD 老闆本身家中從事漁船業有50餘年的經驗,秉持著對海鮮新鮮度的要求以及要將最好最美味的新鮮食材提供給喜歡享受美食的社會大眾,無菜單的料理都以當天最新鮮的海鮮為主,價位在2300、2800、3300,需提前一天預約無...
喜愛鐵板燒料理的我們,在朋友推薦邀約下∼我們來到台北大直明水路上的明水然鍋物。鐵板燒這家無招牌餐廳,就讓我們來一探它的神秘面紗~~~
在這大直豪宅區中,竟然隱藏著這麼一家無招牌無菜單料理!而且店外還真的完全沒有任何招牌!!!外觀看起來簡潔氣派,如果不是朋友邀約可能我會以為這是某個政商名流私人招待所XD
老闆本身家中從事漁船業有50餘年的經驗,秉持著對海鮮新鮮度的要求以及要將最好最美味的新鮮食材提供給喜歡享受美食的社會大眾,無菜單的料理都以當天最新鮮的海鮮為主,價位在2300、2800、3300,需提前一天預約無菜單料理。
一進到店內可以看到櫃檯後方牆上有非常多政商名流與藝人的簽名可以感受到明水然的好人緣跟受歡迎程度
還有料理競賽的冠軍旗幟呢~
一樓也有活海鮮養殖區,可以看到活跳跳的大龍蝦等等
明水然二樓分為火鍋區跟鐵板燒區,我們用餐區塊是鐵板燒包廂隱密度很好~難怪剛剛牆上會有很多大咖政治人物簽名XD
為了響應健康,明水然上餐順序是採餐前水果!
接著是熱呼呼的五穀麵包,麵包都看的到穀類呢~湯品我跟Paul選了鮮蝦濃湯、海鮮清湯
其中鮮蝦濃湯我覺得非常好喝!因為非常濃郁鮮美~問了主廚原來這湯是將蝦先煎過撥殼熬煮所以湯非常入味鮮甜!!
可生食等級甜蝦及燻鮭魚 搭配的是現磨的阿里山山葵甜蝦柔嫩鮮甜吃得出食材真的很新鮮
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