2016.06.18苗栗銅鑼福欣園客家料理@ Tako Yu的美食天地 | 福欣園客家美食苗栗縣銅鑼鄉
這家餐廳其實是六月份造訪的,但因為個人最近實在是太忙,無法即時更新食記,目前累積未發表的食記有4-5篇,請各位客倌耐心等侯…藉由員工旅遊的名目,才有難得的機會可以到外縣市吃這種合菜,今天來到純樸的客家村"苗栗銅鑼",這代表著我的飲食記錄又朝濁水溪邁進一小步。看,那夜幕尚未低垂就叫我吃晚餐,對於平常進食是晚間七點以後的我來說,實在是有點早,這樣九點又要再吃一餐,內心好糾結阿…真是罪惡…聽聞這家客家美饌吸引不少名人到訪,進門貼滿達官貴人與老闆的合照,及被食客塗鴉的牆面,上面看起來有很多聯誼會帶來這邊用餐...
這家餐廳其實是六月份造訪的,但因為個人最近實在是太忙,無法即時更新食記,目前累積未發表的食記有4-5篇,請各位客倌耐心等侯…
藉由員工旅遊的名目,才有難得的機會可以到外縣市吃這種合菜,今天來到純樸的客家村"苗栗銅鑼",這代表著我的飲食記錄又朝濁水溪邁進一小步。
看,那夜幕尚未低垂就叫我吃晚餐,對於平常進食是晚間七點以後的我來說,實在是有點早,這樣九點又要再吃一餐,內心好糾結阿…真是罪惡…
聽聞這家客家美饌吸引不少名人到訪,進門貼滿達官貴人與老闆的合照,及被食客塗鴉的牆面,上面看起來有很多聯誼會帶來這邊用餐,還好我們不是來聯誼的,
除了內用外,老闆還有提供幾樣招牌菜色的宅配服務,
例: 紅燒豬腳 NT 550
梅干刈包 NT 4XX(擋住了,看不到完整價格)
元寶四神 NT 5XX( 不是5100唷,100是冰薯)
紫米八寶、紅燒牛腩等,詳細價位請來電洽詢,3000免運,不會做菜的媳婦們可以列入口袋名單
Z
看看這滿滿的人潮,相信不少人跟我們一樣是慕名而來的吧,餐廳面積不算太大,左右兩間民房,後面小包廂可再坐兩桌,
有2樓,抵達當日尚未開放,可能時間較早,總桌數應該可容納10來桌沒有問題,缺點是洗手間數太少,每層樓各1間,女性朋友可能要辛苦一點排隊
聽聞此餐廳是以碗稞聞名,有別於麻豆的台南味,這客家碗稞是以純米下去磨成米漿熬煮後蒸熟再加上乾炒爆香過的客家菜播及韭菜
是的,你沒看錯,菜播裡藏有小小的蝦憋,我的天兒阿,怎麼會‧‧‧‧‧當場翻白眼,好吧,對於客家人來說這味道是香氣四溢,但對於我來說,
請原諒我從小就無法接受那長不大的蝦味,我能接受的只有明蝦這尺吋以上的味道,但挑掉後仍不減它的客家風味,炒過的菜播配上碗稞鹹淡適中,
咬下口感Q中帶有彈性,這主食真的不錯,有多不錯呢? 一桌10人全吃完,外加再來3碗,不辱它當家的封號,下次有機會可以再來一碗。
主菜一登場,半隻土G/桌,...