刀具推薦開箱評價評測新年換新刀! 固鋼一體成型不鏽鋼刀具組 ... | moncross刀具ptt
[真.開箱]新年換新刀!固鋼一體成型不鏽鋼刀具組,五刀七件(高CP廚房利器自用送禮兩相宜) 刀具是廚房前置準備過程最重要的工具,好不好用會影響作業順暢度,甚至做料理的心情。這一篇要開箱評測的是「固鋼一體成型不鏽鋼刀具五刀七件組」。宅配過來的箱子是一般土黃色無印紙箱,取出後的產品外包裝箱,則有精美的印刷。(本文照片連結Flickr相簿,點擊照片可觀看高畫質照片) 開箱囉!內部為盒中盒設計,產品被放置在三個小盒子裡。 刀架、廚刀盒,及剪刀。刀子皆有適當保護,包括刀尖套與紙套。 五把廚刀與一把剪刀:(1)剁刀6.5"...
[真.開箱]新年換新刀! 固鋼一體成型不鏽鋼刀具組,五刀七件 (高CP廚房利器 自用送禮兩相宜)
刀具是廚房前置準備過程最重要的工具,好不好用會影響作業順暢度,甚至做料理的心情。
這一篇要開箱評測的是「固鋼一體成型不鏽鋼刀具五刀七件組」。宅配過來的箱子是一般土黃色無印紙箱,取出後的產品外包裝箱,則有精美的印刷。
(本文照片連結 Flickr 相簿,點擊照片可觀看高畫質照片)
開箱囉!
內部為盒中盒設計,產品被放置在三個小盒子裡。
刀架、廚刀盒,及剪刀。
刀子皆有適當保護,包括刀尖套與紙套。
五把廚刀與一把剪刀:
(1)剁刀 6.5" (28.5 cm),300g (2)波浪鋸齒刀 8" (33.5 cm),180g (3)料理刀 6.5" (30 cm),180g (4)萬用刀 5" (23.5 cm),90g (5)削皮水果刀3.5" (19.5 cm),70g(6)多功能剪刀
我們的媽媽奶奶輩們,可能都習慣拿一把刀便搞定廚房大小事。既然一把刀就可以,為什麼要有這麼多種刀? 每把刀子有最佳化用途,操作起來更順手愉快。
歐美的專業刀具,不僅造型功能有細分,甚至同一款還分不同長度,一整套備齊多達 20 把。
以下這把剁刀,剁、切、絲、削,都可以用,是典型的中式菜刀造型。它當然可以拿來切片,缺點是比較重,拿久了會酸,所以用人性化的角度審視,不是能不能用,而是適不適合的問題。
剁刀的應用,請以雞肉雞骨為主,不然會提早磨損不銳利。豬、牛、羊...等肉品之骨頭硬,帶骨食材之切塊需求,建議請肉攤處理,快又省事。
波浪鋸齒刀,軟硬通吃。切吐司麵包、冷凍的香腸或去骨魚片,這把最方...