關於我們 | 埔里紹興酒由來
問1:什麼是「酒」?答1:酒精成分以容量計算超過0.5%飲料。 問2:香水含有酒精約80%所以是酒?酒糖算是酒?答2:因為都不是飲料,所以都不算酒。 問3:酒是飲料,所以一定要標示製造日期?答3:依法規定酒精成分在7%以下的酒,才強制加註有效日期或裝瓶日期,但一般所有酒皆會加註。 問4:米酒本來賣二十多元,現在賣180元,所以米酒現在利潤驚人?答4:米酒以前不用課稅,現在光是稅一瓶就要111.5元,所以價格調整。 問5:為何誤飲假酒會中毒?答5:部份假酒為求節省成本,會摻入變性酒精,而變性酒精中已添加甲醇,誤食後會造成精...
問 1:什麼是「酒」?
答 1:酒精成分以容量計算超過0.5%飲料。
問 2:香水含有酒精約80%所以是酒?酒糖算是酒?
答 2:因為都不是飲料,所以都不算酒。
問 3:酒是飲料,所以一定要標示製造日期?
答 3:依法規定酒精成分在7%以下的酒,才強制加註有效日期或裝瓶日期,但一般所有酒皆會加註。
問 4:米酒本來賣二十多元,現在賣180元,所以米酒現在利潤驚人?
答 4:米酒以前不用課稅,現在光是稅一瓶就要111.5元,所以價格調整。
問 5:為何誤飲假酒會中毒?
答 5:部份假酒為求節省成本,會摻入變性酒精,而變性酒精中已添加甲醇,誤食後會造成精神障害、失明,甚至死亡。
問 6:酒是否越陳越好喝 ?
答 6:啤酒鮮飲最佳;一般萄葡酒亦不宜久貯;釀造酒視其酒質而定;蒸餾酒則愈陳愈香。
問 7:聽說選酒要選酒的年份,該年份是否指酒齡 ?
答 7:標示年份的酒類僅限於葡萄酒,係指其葡萄原料採收之年期;酒齡則是指酒經釀製後貯存於橡木桶、酒甕等容器中熟成之時間。
問 8:為什麼有的人酒量很好,有的人卻很差 ?
答 8:酒量好壞取決於人體內含酒精分解酵素的多寡而定,大部份是天生使然,人的酒量通過鍛鍊,可以獲得一定的提高,但是提高的幅度一般不會很大。
問 9:正常人每天的健康飲酒量是多少?
答 9:以60公斤重的人而言,是18cc純酒精,此相當於 400cc啤酒,150cc葡萄酒,112cc紹興酒。
問 10:在家裡,酒應如何保存 ?
答 10:一般酒瓶應直立放置於陰涼通風處,但用軟木塞密封的酒類,應該臥放,使酒液與軟木塞接觸,避免瓶塞乾縮後造成漏洩。
問 11:什麼是『硒』?
答 11:硒是天然抗毒劑,可以減緩老化,防止關節炎,預防高血壓、中風、心臟病等,是防癌的明日之星,紹興酒系列產品都含微量的硒 。
問 12:紹興酒名稱的由來?
答 12:紹興酒釀造約始于我...