如何煮出好喝紅茶? | 紅茶怎麼煮才不會澀
(我有一個問題困擾很久!!一直在研究紅茶[1]如何煮才好喝?我試過了阿薩姆紅茶[2],咖啡紅茶,但是煮出來的紅茶沒有想像中的好喝所以現在目前使用麥香紅茶[3]茶包) 目前使用的方法是1包紅茶包2500CC的水浸泡50分鐘!!要如何才能泡出又香又濃又好喝的紅茶呢?譬如說:水量多少?溫度?浸泡時間?或是還有其他更好的做法可以提供呢? •以上的沖泡法是廠商那邊交我的~不過真的有時好有時壞!! 我該怎樣做才能讓紅茶[4]好喝呢? 我使用的麥香[5]紅茶是茶包而不是茶葉的 一包紅茶包大約50g紅茶包裡面的原料是大麥+紅茶2種混在一起的 請問還有什...
(我有一個問題困擾很久!!一直在研究紅茶[1]如何煮才好喝?我試過了阿薩姆紅茶[2],咖啡紅茶,但是煮出來的紅茶沒有想像中的好喝所以現在目前使用麥香紅茶[3]茶包)
目前使用的方法是1包紅茶包2500CC的水浸泡50分鐘!!
要如何才能泡出又香又濃又好喝的紅茶呢?譬如說:水量多少? 溫度? 浸泡時間? 或是還有其他更好的做法可以提供呢?
•以上的沖泡法是廠商那邊交我的~不過真的有時好有時壞!! 我該怎樣做才能讓紅茶[4]好喝呢? 我使用的麥香[5]紅茶是茶包而不是茶葉的 一包紅茶包大約50g 紅茶包裡面的原料是大麥+紅茶2種混在一起的 請問還有什麼方法能讓紅茶更好喝呢?
•我想要煮出來的紅茶[6]~有香味而紅茶濃度夠喝起來順口的那種滋味 該如何讓紅茶喝起來順口而茶香[7]味道重呢? 茶包與茶葉[8]的差別在哪?
答:泡茶方面:古早味紅茶[9]大致可以區域劃分為兩大類:
1.北台灣而言:大都選用阿薩姆紅茶[10]。
2.南台灣而言:多選用調和特定比例的決明子與紅茶,也就是所謂的咖啡紅茶。也有少部分加入麥茶者。
如果考慮這樣做,建議您個別購買決明子以及紅茶,這樣泡茶比較容易控制需求。
泡法:( 3L 百合壺一壺)─這是基於我們公司阿薩姆紅茶的泡法,每種茶質厚度與發酵程度有些微差異,到時您再進行調整。