【高雄 苓雅】漁饗壽司丼飯專賣 日本師傅駐店 日式料理‧手作 ... | 高雄苓雅區生魚片
這段時間也偷懶一個太久沒寫文(竟然有一家餐廳我寫到一半放着,然後......然後他就收店了!哈哈哈哈哈),現在有點想開始寫的fu,相簿裡有一兩家之前已經整理好的照片,先來出清吧!這是今年我本人的生日餐,因為沒有特別想吃高級牛排或燒肉,想吃自己喜歡、覺得舒服的美食,就選日式生魚片丼飯了。【漁饗壽司丼飯專賣】位在三多路上靠近林森路口、三多商圈、興中夜市,跟紅毛港海鮮餐廳在同一排,這家店放在口袋名單好一段時間了,趁這機會來消滅它,那天是禮拜天晚上,我們有先訂位,但由於時間尚早,客人不多。料理台裡帶着口罩的...
這段時間也偷懶一個太久沒寫文(竟然有一家餐廳我寫到一半放着,然後......然後他就收店了!哈哈哈哈哈),現在有點想開始寫的fu,相簿裡有一兩家之前已經整理好的照片,先來出清吧!
這是今年我本人的生日餐,因為沒有特別想吃高級牛排或燒肉,想吃自己喜歡、覺得舒服的美食,就選日式生魚片丼飯了。
【漁饗壽司丼飯專賣】位在三多路上靠近林森路口、三多商圈、興中夜市,跟紅毛港海鮮餐廳在同一排,這家店放在口袋名單好一段時間了,趁這機會來消滅它,那天是禮拜天晚上,我們有先訂位,但由於時間尚早,客人不多。
料理台裡帶着口罩的老師傅,是當天駐店的日本籍師傅喔!(我也不知道這位日本師傅跟這家店是什麼關係,好像很偶爾、不定期會來這裡)
剛開店還沒什麼客人,環境說不上很高級舒服,但乾乾淨淨的。
這天比較特別的菜單,是有進貨「日本真鯛」,以「真鯛」為特色的組合握壽司,既然是慶生,我們就點了比較貴的「握壽司特上組合」+140元升級B套餐。一般常態性菜單,可以看他們臉書 →這裡←[1]
140元升級B套餐的茶碗蒸。
140元升級B套餐的時蔬沙拉。
140元升級B套餐的味噌湯。到目前為止,140元升級B套餐的內容都沒啥亮點。
140元升級B套餐的抹茶氣泡飲。亮點來了!亮點是......它好難喝!又甜又沒抹茶味。
干貝甜蝦丼$390底下的飯是冷醋飯,我覺得可以。
魚料都還蠻新鮮的,除了主角甜蝦和干貝外,上面還有幾片魚生和鮭魚卵。
另一面可以看到點綴一些配料,黑豆、嫩薑、蘿蔔絲、黃瓜片、金桔。
極上綜合生魚片(中-18片)$520有小、中、大,不同份量三種選擇。
只有甜蝦干貝為主題的丼飯,當然不能滿足我的生魚片魂啊!一定要來一盤豐盛的綜合生魚片,才能顯示壽星的霸氣側漏!賣相不錯,種類有七種,不過說真的它本「魚」尺寸每一片都小小片的。
干貝和蝦蝦中間這個,也是這天的限定款──日本真鯛!日本真鯛口感頗有彈性的。
基本款有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺。
特上綜合握壽司$410
包含:松葉蟹、真鯛、干貝、花枝、鮭魚、鮪魚、海鱺、旗魚、海老、...