Bar Sumi。羅東街角小酒館 | bar sumi
按讚加入粉絲團說真的,我很喜歡喝一杯,卻一直不是調酒咖,當得知Ben暫停禮物咖啡[1]的營業,轉而在羅東街角開了低調的BarSumi小酒館時,不免內心惶恐,擔心過去還可以聊點咖啡經的我,這下會不會無法領略兄弟美好的手藝……然而這樣的焦慮可不只我一人承受,BarSumi老闆說:瑪格,調妳的酒要特別費腦力。 調酒師與純飲酒徒的對決,第一回合,Ben端出一杯樸素卻埋藏殺機的「鄰家壞女孩花果茶」,啜飲數口後,我點點頭說:很可以。他一邊又端出下酒菜,告訴我餐飲部分由里海咖啡[2]操刀,我聽了點頭如搗蒜:非常之可以。 宜蘭住宿房價與...
按讚加入粉絲團說真的,我很喜歡喝一杯,卻一直不是調酒咖,
當得知Ben暫停禮物咖啡[1]的營業,
轉而在羅東街角開了低調的Bar Sumi小酒館時,
不免內心惶恐,擔心過去還可以聊點咖啡經的我,
這下會不會無法領略兄弟美好的手藝……
然而這樣的焦慮可不只我一人承受,
Bar Sumi老闆說:瑪格,調妳的酒要特別費腦力。
調酒師與純飲酒徒的對決,第一回合,
Ben端出一杯樸素卻埋藏殺機的「鄰家壞女孩花果茶」,
啜飲數口後,我點點頭說:很可以。
他一邊又端出下酒菜,告訴我餐飲部分由里海咖啡[2]操刀,
我聽了點頭如搗蒜:非常之可以。
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Bar Sumi 小酒館有多低調呢?
我去的那一日,連google都查不到這家店,
終於,來到地址上的轉角,卻看不見酒館招牌,
我家兒子女兒險些敲錯門,
後來我鼓起勇氣推開「疑似」的藍色大門時,
Ben在吧檯內展露笑顏,熱情跟我們寒暄,
我忍不住嘀咕:一定要這麼低調嗎?
問為何取名為Sumi?Bella轉述Ben的原意,
Sumi是Ben名字最後一個字:澄。
這個字也是日文「角落」的意思。
這杯就是Ben為我特調,限量版「鄰家壞女孩的花果茶」 ,
根據調酒師的說明,這杯調酒以自製咖啡花酒與琴酒調製而成,
口感酸甜,帶有荔枝和芒果皮香氣,尾韻為花茶口感。
這杯調酒最特別的素材是珍貴的Gesha咖啡花,
為了向它致敬,調酒上裝飾了咖啡果乾及咖啡豆 ,
創作...