大家都用哪種牌子的醬油滷肉? [論壇存檔] | 壺底油滷肉
查看完整版本:大家都用哪種牌子的醬油滷肉?[1]阿伯樂01-13-2003,07:17PM在溫哥華最容易買到的是『萬家香』醬油,可是滷起肉來就少了一份媽媽的味道,總覺得吃起來沒那麼香,可以推薦幾種妳們覺得合口味的醬油嗎?因為買錯牌子的話還要吃很久才能把它吃完,又不能倒掉它,倒了天上會出現閃光(轟~~~)。謝謝tatkelly01-13-2003,07:38PM我想....那是因為醬油不是台灣做,所以味道會有差吧! 就算是相同品牌的醬油,口感還是不一樣的呦! 或許你需要的不是醬油,是缺.........媽媽沒帶去啦.....~小春01-13-2003,08:23PM阿伯樂通常大家...
查看完整版本 : 大家都用哪種牌子的醬油滷肉?[1]
阿伯樂
01-13-2003, 07:17 PM
在溫哥華最容易買到的是『萬家香』醬油,可是滷起肉來就少了一份媽媽的味道,
總覺得吃起來沒那麼香,
可以推薦幾種妳們覺得合口味的醬油嗎?
因為買錯牌子的話還要吃很久才能把它吃完,
又不能倒掉它,倒了天上會出現閃光(轟~~~)。
謝謝
tatkelly
01-13-2003, 07:38 PM
我想....那是因為醬油不是台灣做,所以味道會有差吧 ! 就算是相同品牌的醬油,口感還是不一樣的呦 ! 或許你需要的不是醬油,是缺.........媽媽沒帶去啦 .....~
小春
01-13-2003, 08:23 PM
阿伯樂通常大家都用清醬油 我個人是用醬油膏魯 就無須再加糖
建議買中南部較古法煉製的醬油 像是雲林的土庫醬油好像也蠻出名的
最初由 阿伯樂 發表 在溫哥華最容易買到的是『萬家香』醬油,可是滷起肉來就少了一份媽媽的味道,
總覺得吃起來沒那麼香,
可以推薦幾種妳們覺得合口味的醬油嗎?
因為買錯牌子的話還要吃很久才能把它吃完,
又不能倒掉它,倒了天上會出現閃光(轟~~~)。
謝謝
我是用統一的啦!滷起來的顏色好看些...『萬家香』感覺顏色比較黑!不知道國外是否也如此? 要滷得比較香,下鍋時先別加水,用小火待有香味時再加些水,冰糖...會好些 至於調味料,我只用蒜頭加點酒。 每家人,每個人的口味都不同...參考看看囉!
帶著泳圈的魚
01-13-2003, 09:05 PM
我是用統一的啦!滷起來的顏色好看些...『萬家香』感覺顏色比較黑!不知道國外是否也如此? 要滷得比較香,下鍋時先別加水,用小火待有香味時再加些水,冰糖...會好些 至於調味料,我只用蒜頭加點酒。 每家人,每個人的口味都不同...參考看看囉!...