【電鍋料理】保證零失敗糖心蛋,免退冰、免水煮,不需顧火 | 烤箱 糖心蛋
阿醜第一次做糖心蛋,用了超級省水免顧火的方法,測量出正確的水量與時間,相信只要按照阿醜的步驟,您也可以快速上手,做出超好吃的糖心蛋! <糖心蛋>材料:1.冰雞蛋4顆(每顆大約60g重)2.抽取式衛生紙2張3.過濾水20c.c.4.醬油100c.c.5.黑糖10g食材的鮮度會影響口感與味道,一定要用新鮮食材,才會做出好吃的料理,蝦皮上有許多選擇:https://shp.ee/dcwvtgz[1]比起一般雜貨店或超市都還可口。首先先調配冷泡醬汁,阿醜考量到寶貝要食用,省略味霖(因含有米酒成分),直接用黑糖與醬油調配而成。 ...
阿醜第一次做糖心蛋,用了超級省水免顧火的方法,
測量出正確的水量與時間,
相信只要按照阿醜的步驟,您也可以快速上手,
做出超好吃的糖心蛋!
<糖心蛋>材料:
1.冰雞蛋4顆(每顆大約60g重)
2.抽取式衛生紙2張
3.過濾水20c.c.
4.醬油100c.c.
5.黑糖10g
食材的鮮度會影響口感與味道,
一定要用新鮮食材,才會做出好吃的料理,
蝦皮上有許多選擇:https://shp.ee/dcwvtgz[1]
比起一般雜貨店或超市都還可口。
首先先調配冷泡醬汁,
阿醜考量到寶貝要食用,
省略味霖(因含有米酒成分),
直接用黑糖與醬油調配而成。
電鍋底部舖兩張抽取式衛生紙,
淋上20c.c.過濾水。
放入冰雞蛋,
阿醜沒有退冰,
直接從冰箱取出洗選蛋後擺入電鍋中。
蓋上鍋蓋,插上插頭,
按下煮飯開關。
等待同時,請快速準備一大盆冷開水,
拜託請用冷開水,不要用自來水,
畢竟雞蛋煮好後要浸泡,
建議用冷開水較為衛生。
另外請準備計時器,
電鍋跳起後,立刻按下計時器,
計時兩分鐘,兩分鐘的時間一到,立刻打開電鍋蓋子,
快速取出雞蛋放入冷開水中。
如果覺得開水變熱,可以隨時替換冷開水,
讓雞蛋降溫,
不然雞蛋還是會繼續熟成喔!
阿醜準備這一大鍋冷開...