新竹.福樂餐館(原福樂麵店)~關新路上的家庭餐廳(新增2018 ... | 關新路合菜
(2018/01/01再訪,發現『福樂』不是"麵店"了,而變成"餐館",是『福樂餐館』,經營模式與餐點也跟當初一二訪時不同,沒能點麵食+小菜飽餐一頓,而要點菜配飯、變成單點菜餚或合菜方式的供餐及用餐方式。)(內文新增1/1再訪食記)插入2018/01/01午餐其實之前有模糊的印象,福樂有換過招牌,但沒想到是因為要從"麵店"轉型成"餐館"。這天在關新路上的日光公園跑跳完,就近到福樂用餐,因為一開始就打算點兩個菜來配飯吃,所以雖然沒在菜單上看到湯麵粄條的選項,本來並不以為意,後來又發現之前白飯免錢隨便裝,現在一碗$10;一樓原...
(2018/01/01再訪,發現『福樂』不是"麵店"了,而變成"餐館",是『福樂餐館』,經營模式與餐點也跟當初一二訪時不同,沒能點麵食+小菜飽餐一頓,而要點菜配飯、變成單點菜餚或合菜方式的供餐及用餐方式。)(內文新增1/1再訪食記)
插入2018/01/01 午餐
其實之前有模糊的印象,福樂有換過招牌,但沒想到是因為要從"麵店"轉型成"餐館"。
這天在關新路上的日光公園跑跳完,就近到福樂用餐,因為一開始就打算點兩個菜來配飯吃,所以雖然沒在菜單上看到湯麵粄條的選項,本來並不以為意,後來又發現之前白飯免錢隨便裝,現在一碗$10;一樓原本放小菜的櫥櫃也沒放小菜;菜單封面變成福樂『餐館』.....才終於發現福樂轉型了。
點菜後等了好一陣子才上菜,熱門用餐時間就是如此。
滑蛋蝦仁的蝦仁超多的,腸泥沒挑,雖不影響口感,但覺得有點手癢想挑,加了蔥的滑蛋滑嫩、鹹度適中,蝦仁都沒味道,個人覺得有點不搭,改天再吃吃別家的滑蛋蝦仁比較看看。
又等了一陣子,果先生說很下飯的梅干扣肉可來了。
加了紅棗的刈包很特別。粲粲一看就直說要吃"饅頭"。
話說在家吃刈包夾梅干扣肉,粲粲都把刈包當饅頭單吃,這天終於願意在刈包裡夾東西了...
但,夾的是滑蛋蝦仁!
而且是他自己DIY,所以他覺得很有成就感,也幾乎吃完。("幾乎"的意思就是還留一點,給爸爸吃。)
刈包柔軟,口感不錯,裡面加的紅棗是苗栗公館的紅棗,不過吃不太出來有紅棗的味道;梅干扣肉鹹香但不死鹹,扣肉肥但不膩,滿滿的膠質啊!!其中用的梅干也來自苗栗,因為福樂本來就來自苗栗,所以他們對苗栗的好食材特別熟悉!
兩道菜再加兩碗白飯(剛好$500),我們三人就吃飽飽還外帶大半梅干扣肉及兩個刈包。
雖然以前麵食種類其實也不多(麵、粄條、米粉、炒飯,只有乾湯炒的選擇,沒有分口味),但真的能滿足部分客群(例如一個人用餐的客人)。現在麵食類還保留炒粄條,因為這是福樂的招牌,而且他們堅持使用苗栗粄條,口感跟新竹粄條稍有不同,喜歡粄條的朋友可以吃吃看囉!
這次再訪感覺還不錯(除了對沒味道的蝦仁有點疑惑),此外,我對脆皮雞有興趣,而且發現這裡也有金沙蝦,偶爾會特...