100分月子全攻略-飲食篇@ 牛角麵包&RUBY的秘密花園 | 自然產後三天飲食
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坐月子飲食調理得當健康跟著來 坐月子是中國人既定的習俗,月子餐更是產婦調養生息的重要來源。掌握均衡營養的飲食原則,就能在月子期間吃得營養又吃出健康。 所謂:「產前補胎,產後顧月內」,坐月子對母親、嬰兒都很重要,長輩們常要求要遵循古法。她們甚至強調月子坐得好,體質才能調養得好,因此坐月子就成為產婦不能免俗的過程。 然而,坐月子這段期間,高熱量的麻油雞、麻油腰子、麻油豬肝、豬腳燉花生等藥膳不但是既定的食物;且料理務必要使用米酒水。另外,飲食建議中還規定產婦不能喝水、不能吃鹽等。面對種種的飲食限制...
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坐月子飲食調理得當 健康跟著來
坐月子是中國人既定的習俗,月子餐更是產婦調養生息的重要來源。掌握均衡營養的飲食原則,就能在月子期間吃得營養又吃出健康。 所謂:「產前補胎,產後顧月內」,坐月子對母親、嬰兒都很重要,長輩們常要求要遵循古法。她們甚至強調月子坐得好,體質才能調養得好,因此坐月子就成為產婦不能免俗的過程。 然而,坐月子這段期間,高熱量的麻油雞、麻油腰子、麻油豬肝、豬腳燉花生等藥膳不但是既定的食物;且料理務必要使用米酒水。另外,飲食建議中還規定產婦不能喝水、不能吃鹽等。面對種種的飲食限制,它的來由是什麼?對於怕胖的媽媽們,心中一定也很納悶月子非得要吃得這麼補嗎?
生產前,腰部交感神經興奮,促成子宮蠕動、陣痛、收縮,小孩才能從子宮中娩出。在這過程中,產婦的腰薦椎、子宮壁的肌肉、子宮頸、陰道、會陰容易受傷;同時也容易因失血過多而產生頭暈和口渴現象。為了調整體質,坐月子就成了休養生息的最好時機。
乾薑和附子促進造血功能 育生中醫師李政育指出,台灣女性多半血壓偏低,有貧血現象,如果要對抗缺氧的產後血暈和口乾,人參可以發揮效果。另外,赤芍可緩解腹腔內瘀血性急迫性疼痛;乾薑和附子對於能夠促進微細血管蠕動並促成大量快速造血,有助於減緩產後末稍供血不足的痠麻暈疼。 還有,自然產的產婦由於會陰裂傷,使用黃芩一方面能夠消炎;另一方面可退熱和止渴。至於杜仲可治腰痠;當歸和桃仁能促進腸子蠕動和子宮收縮,同時還能活血化瘀,這也是為什麼坐月子要食補的理由所在。 以古法來說,坐月子食補的方式不外乎使用米酒水、老薑和麻油來烹調。台北市立聯合醫院中醫院區家醫科主任林君玉表示,月子期間,產婦忌吃冰冷食物,由於產後即有惡露,老薑的功用主要在於去寒,暖子宮並利於惡露排出。
至於麻油加酒則有利於子宮收縮,恢復孕前狀態。不過要注意的是,一旦惡露瞬間停止,則麻油加酒的使用量要減少,甚至改用苦茶油取代麻油,同時酒的使用量也要減量。對於剖腹產的產婦來說,由於有開刀傷口,產後一週內建議勿用酒,以免影響傷口癒合。
至於產婦本身的體質,有的屬於寒性體質;有的則屬於燥熱體質,在飲食上也有所區隔。燥熱體質者,例如長痘痘、長痔瘡、或是皮膚過敏者,林玉君建議應採涼補,也就是不用酒和麻油,僅用老薑烹煮;再不然就是以苦茶油和橄欖油取代麻油的使用。而...