【輕井澤KARUIZAWA】藝妓、能、侍、命之水 | 輕井澤清酒
收購受價格波動影響,表中價格僅做參考基準!酒款發行種類眾多,無法一一陳列,任何酒款皆可連繫免費鑑定估價。失酒、配件不全、毀損會影響收購價格!表中標價為1公升容量,實際收購價依據容量換算。輕井澤-漲價原因輕井澤威士忌絕對稱得上日本威士忌的奇蹟,整體酒款漲幅逾10倍,雖然從2020年以後,受全球環境與自身漲幅過高的影響,輕井澤已經沒有以前的勢頭,甚至有些超漲的酒款也有回跌的現象,但創造的成績還沒有任何烈酒品牌達到。輕井澤的發跡可謂天時地利人和,具體分析有三大原因:輕井澤本身超高品質保證:「30年的酒比25...
收購受價格波動影響,表中價格僅做參考基準! 酒款發行種類眾多,無法一一陳列,任何酒款皆可連繫免費鑑定估價。 失酒、配件不全、毀損會影響收購價格!表中標價為 1公升容量,實際收購價依據容量換算。
輕井澤-漲價原因
輕井澤威士忌絕對稱得上日本威士忌的奇蹟,整體酒款漲幅逾10倍,雖然從2020年以後,受全球環境與自身漲幅過高的影響,輕井澤已經沒有以前的勢頭,甚至有些超漲的酒款也有回跌的現象,但創造的成績還沒有任何烈酒品牌達到。
輕井澤的發跡可謂天時地利人和,具體分析有三大原因:
輕井澤本身超高品質保證:
「30年的酒比25年的貴這麼多,為甚麼酒廠不多放5年?」大家不知道有沒有生出過這個疑惑,其實這是不懂威士忌製程很容易出現的迷思, 酒廠並不是想裝25年的酒,而是酒桶無法撐到30年的問題。
具體來說,原酒儲存於橡木桶陳化時,酒精濃度會逐年下降,當濃度低過某個標準(大約50%),就可能出現變質,影響酒體的口感,因此必須要裝瓶出廠。換句話說,想要釀造出超年份的酒款,在製程上需要非常嚴謹小心,才能有機會做到,上萬桶原酒能有幾桶超過40年就算很好了。
而輕井澤酒廠將釀造工藝發揮到極致,讓威士忌在橡木桶中濃度下降極慢,時常看到30年以上還保持超過60%濃度的原酒,在其他酒廠簡直不可能。這一點也正是行家追捧輕井澤的一大重要因素。
關廠限制數量:
只要酒廠還在,最好的東西就不保證一直是最好的,誰知道將來會不會又推出更高檔的酒款,同時,酒廠有多少藏量能夠裝瓶,也始終是商業機密,對於投資者來說,這種無法掌握數量的問題,始終會造成困擾。例如:金門高粱[1]就曾因為次級市場漲價,而大規模推出新酒,導致次級市場崩盤。
但這個問題不會困擾輕井澤威士忌,因為他們已經結...