大...有多大? @ Oyaji 老爹香魚鋪:: 痞客邦 | 香魚尺寸
很多人看了1KG七條、1KG五條,實在是無法感受到其大小,於是隨機抓了兩條來比大小!下面照片裡的魚兄,身長約28公分,體重約220克,即一公斤約有4-5條這樣大小的香魚。購買5-6條/KG的人,要是收到時只有4條,不是我們少給,是他們又長大了~ 接下來是兄弟同步登台,小的身長約24公分,體重近160克,即一公斤約6-7條這般尺寸的香魚。 一般大賣場看到的香魚,大約在100-130克上下,而餐廳或日本料理店的大約在120-140克之間。很多人都說,很少看到這麼大的香魚,並不是老爹用了甚麼手段讓他長這麼大,野生香魚也是可長到30cm大呢!現階...
很多人看了1KG 七條、1KG五條,實在是無法感受到其大小,於是隨機抓了兩條來比大小!
下面照片裡的魚兄,身長約28公分,體重約220克,即一公斤約有4-5條這樣大小的香魚。
購買5-6條/KG的人,要是收到時只有4條,不是我們少給,是他們又長大了~
接下來是兄弟同步登台,小的身長約24公分,體重近160克,即一公斤約6-7條這般尺寸的香魚。
一般大賣場看到的香魚,大約在100-130克上下,
而餐廳或日本料理店的大約在120-140克之間。
很多人都說,很少看到這麼大的香魚,並不是老爹用了甚麼手段讓他長這麼大,野生香魚也是可長到30cm大呢!
現階段老爹最大的無卵香魚,大約在330克一隻!
市面上不常見的主要原因是因為餐廳用這麼大的魚,成本比較高呀~~
而且在料理的過程也必需花比較長的時間,算起來比較不划算囉!
當自己在家中料理比較大隻的香魚時,別忘了要多花點時間,才能讓內臟也都熟透喔!
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