德記中藥火鍋 | 德記中藥火鍋分店
永華路上的火鍋店-德記中藥火鍋,格友們分享的食記讓我也忍不住想來吃吃看了!店外觀氣派簡潔,店內用餐空間非常寬廣,挑高的設計、木造的環境、明亮的光線,溫馨舒適的氛圍讓人第一眼對它的印象就很不錯,分店內座位分為兩種,吃鴛鴦鍋大鍋和個人小鍋的分別,店內的櫃檯設計也很特別,讓我想起了小時候跟著媽媽到中藥店看的一格格的小藥櫃,櫃上和一旁的擺飾也多是藥材、藥酒,醬料自助區整理得非常乾淨~青蔥花、蒜泥、五香醬油、紅辣椒花、白醋、沙茶醬、地獄辣油、豆乳醬8款一字排開,有些醬料還加入一些中藥食材在裡面,味道很特別...
永華路上的火鍋店-德記中藥火鍋,
格友們分享的食記讓我也忍不住想來吃吃看了!
店外觀氣派簡潔,
店內用餐空間非常寬廣,
挑高的設計、木造的環境、明亮的光線,
溫馨舒適的氛圍讓人第一眼對它的印象就很不錯,
分店內座位分為兩種,
吃鴛鴦鍋大鍋和個人小鍋的分別,
店內的櫃檯設計也很特別,
讓我想起了小時候跟著媽媽到中藥店看的一格格的小藥櫃,
櫃上和一旁的擺飾也多是藥材、藥酒,
醬料自助區整理得非常乾淨~
青蔥花、蒜泥、五香醬油、紅辣椒花、白醋、沙茶醬、地獄辣油、豆乳醬8款一字排開,
有些醬料還加入一些中藥食材在裡面,味道很特別唷!
店裡另貼心提供了店裡不同鍋物沾醬的黃金比例可以參考,
一旁還有提供白飯免費續,食量較大的朋友可以放心吃唷!
值得一提的是,店裡的黑胡椒和白胡椒都是給"粒"狀的,
提供小缽和小杵,想吃現搗,非常有意思呢!
一上桌店家馬上送上一壺魚腥草藥茶,
淡淡的香氣,很順口,喝起來沒臭臭的藥草味!!
當天我們點的是個人鍋,
小火鍋一上桌就吸引了我的目光,
好漂亮呀!
隨每一火鍋上桌的還有個小藥包????
裡面是菊花、枸杞、黃耆、紅棗,
可加入鍋中一起煮增加湯頭香氣!
我們點了兩個"套餐",
套餐內容有主食+五行菜盤+在地穀物+甜點
德記麻辣湯 450元(套餐)
用了多種中藥材熬製的麻辣湯頭有著令人迷戀的香、麻、辣,
鍋內還有滷得透徹鴨血和豆腐,
辣度約為小辣和中辣間,帶著中藥香,辣度固定,
若真的覺得太辣可請店家加些高湯,
套餐所附的五行菜盤非常豐盛,
多色蔬菜加上3種菇類,營養滿滿,
其中的濕豆皮口感很不錯,沒有一般火鍋附的油炸豆皮的油膩,
德記麻辣湯套餐的所附...