增重有撇步!教授教你四招增加體重 | 健身增重食譜
雖然想要減肥的人越來越多,想要增重的人仍然不少,不論是想要看起來比較強壯,還是為了增進運動比賽的表現,或是想要提昇自信,都必須把握一下的原則: 充足的熱量和減重相反,想要增重的人攝取的熱量必須多於所消耗的,多餘的熱量才能用於肌肉和脂肪組織的生長。一般男性每天約消耗2000卡的熱量,女性約是1800卡,若是經常運動的人,每天還會多消耗300-500卡的熱量,也就是說,如果你是經常運動的男性,每天要攝取約3000卡,而女性約是2800卡,才會有具體的增重效果。 均衡的營養這是增重最重要的一環,充足的蛋白質可以提供合成肌...
雖然想要減肥的人越來越多,想要增重的人仍然不少,不論是想要看起來比較強壯,還是為了增進運動比賽的表現,或是想要提昇自信,都必須把握一下的原則:
充足的熱量
和減重相反,想要增重的人攝取的熱量必須多於所消耗的,多餘的熱量才能用於肌肉和脂肪組織的生長。一般男性每天約消耗2000卡的熱量,女性約是1800卡,若是經常運動的人,每天還會多消耗300-500卡的熱量,也就是說,如果你是經常運動的男性,每天要攝取約3000卡,而女性約是2800卡,才會有具體的 增重效果。
均衡的營養
這是增重最重要的一環,充足的蛋白質可以提供合成肌肉的原料,充分的各式維他命與礦物質維持身體正常功能與生長,醣類和脂肪提供了生長運動所需的熱量。50-60%的熱量應來自於醣類,例如飯、麵、和麵包等。以每天3000卡為例,1500-1800卡應來自於醣類,等於375-450公克,大部分可來自於5-7碗飯,一碗飯可以用兩碗麵或是4片土司代替;其他的醣類來自於水果和蔬菜。
20-30%的熱量來自於蛋白質,等於600-900卡,150-225公克,一塊像撲克牌大小的煮熟的肉約含有30-35公克的蛋白質,一大杯牛奶約有8-10公克,半杯的各式豆類約含有6-8公克。每天約3-4塊左右撲克牌大小的各式肉類,兩大杯牛奶,加上各式豆類,就可以獲得充分的蛋白質。
其他的熱量來自於油脂類,並不需要刻意去攝取,因為他們存在烹調用的油,還有其他的食物中,尤其是肉類。水果和蔬菜是非常重要但是常被忽略的食物,雖然他們提供的熱量有限,但是其中所含的維生素和礦物質對於身體的功能和生長非常的重要。每天至少需要3樣蔬菜,最好是深色蔬菜,還有2樣水果,可以各增加1-2樣。若是維他命或礦物質攝取不足,即使有充足的熱量,仍然無法達到最理想的增重效果。
運動
運動可以促進肌肉的生長,並且提高食慾,可以吃進足夠的熱量。而且若是只吃不運動,多出來的熱量會轉換成脂肪而儲存,不會變成肌肉,只是長胖而已。各種運動都有類似的效果,但是對於刺激肌肉生長的程度各有不同。全身性或是主要利用腿部肌肉的運動,例如籃球、游泳...