【南投.集集】火車站旁的內巷甕缸雞,正宗原木烘烤 | 南投集集甕仔雞
到達車埕[1]時是11:30,待了一個半小時多坐上回程火車,快1:30,一行人快餓扁!我們的心裡就只有這一味,它就在火車站旁邊,而且就在鐵軌旁。 下車後直奔內巷,走在鐵軌石粒上速度太慢,不走鐵軌!! 我們算是中午很慢用餐的客人了,入店時只剩幾組客人,服務人員引領我們坐到最靠這面牆的位子邊。 室內就像扮桌一樣。 這不是櫃枱,放了一些雜物。 從我們的位子可以直接看到外面正在辛苦烤著雞。 【甕缸雞】一定要點的吧!看起來不像一隻全雞。旁邊附上一碗雞油,拿來拌飯很香,雞肉也可以沾點雞油來吃! 看這光澤,口水直流!還...
到達車埕[1]時是11:30,待了一個半小時多坐上回程火車,快1:30,一行人快餓扁!我們的心裡就只有這一味,它就在火車站旁邊,而且就在鐵軌旁。
下車後直奔內巷,走在鐵軌石粒上速度太慢,不走鐵軌!!
我們算是中午很慢用餐的客人了,入店時只剩幾組客人,服務人員引領我們坐到最靠這面牆的位子邊。
室內就像扮桌一樣。
這不是櫃枱,放了一些雜物。
從我們的位子可以直接看到外面正在辛苦烤著雞。
【甕缸雞】一定要點的吧!看起來不像一隻全雞。旁邊附上一碗雞油,拿來拌飯很香,雞肉也可以沾點雞油來吃!
看這光澤,口水直流!還有現場的香氣四溢!!!我好愛這種沒有調味、吃到雞肉本身的清甜、配上脆脆的外皮,實在太讚了!
白飯是付費的喔,蔡小妹點了【小米竹筒飯】(比較短的)、蔡老媽點的【竹筒飯】。
這是【小米竹筒飯】,裡面蠻多小米,但我覺得吃起來差不多!
【竹筒飯】,對不起拍糊了!讓我想起好小好小的時候,在阿里山路邊買的竹筒飯,那是到高山部落都會吃的食物吧,對我來說,竹筒飯就是高山部落的代名詞。
可以看到很明顯的竹子內膜,好久以前聽人家說這才是真正的【竹筒飯】,沒有竹子內膜則是重覆使用的竹筒,因為竹子內膜只有使用一次的機會,可以吃!但【竹筒飯】的味道,我還是覺得很一般,或許是因為年紀大了,沒有小時候那種第一次吃到【竹筒飯】的新奇與興奮之情。
一定要有個湯品,我和蔡老爸吃飯的習慣,我想很多台灣人也是這樣吧!【豬肚筍片湯】超大一碗的。
...