新竹藏酒博物館BAR SPEAKEASY | bar speakeasy新竹
你今天心情如何?開心、快樂、悲傷還是難過?當你走進這家酒吧,不用看MENU點酒,說出你的心情、喜歡的味道,就能特調出專屬於你的調酒!「BARSPEAKEASY」是新竹知名的酒吧,店內擺放高達850~900款酒類,彷彿走進藏酒博物館,這裡還曾經在《2015TaipeiBarShow國際調酒展》被票選為TOP10台灣前十大最佳人氣酒吧中《榮獲第一名》寶座。 酒吧取名為「BARSPEAKEASY」,源自於1920年代美國實施禁酒令,在當時公開飲酒是犯法的,因此讓地下酒吧(SPEAKEASY,意為極為隱密的酒吧)與雞尾酒文化因應而生,「BARS...
你今天心情如何?開心、快樂、悲傷還是難過?當你走進這家酒吧,不用看MENU點酒,說出你的心情、喜歡的味道,就能特調出專屬於你的調酒!「BAR SPEAKEASY」是新竹知名的酒吧,店內擺放高達850~900款酒類,彷彿走進藏酒博物館,這裡還曾經在《2015 Taipei Bar Show國際調酒展》被票選為TOP 10 台灣前十大最佳人氣酒吧中《榮獲第一名》寶座。
酒吧取名為「BAR SPEAKEASY」,源自於1920年代美國實施禁酒令,在當時公開飲酒是犯法的,因此讓地下酒吧(SPEAKEASY,意為極為隱密的酒吧)與雞尾酒文化因應而生,「BAR SPEAKEASY」Ricky談到,會將酒吧取這個名字,主要希望客人來店裡時,有如穿越禁酒令時代,都能享受到美味的調酒。
在酒界享譽盛名的Ricky個人經歷長達10幾年。Ricky談到,「BAR SPEAKEASY」選擇深耕新竹,除了這是他生長及工作的地方外,更希望可以分享雞尾酒文化和經驗,創造自己被利用的價值,並歡迎開放大家來使用,分享就是最好的學習,而自己就是最大的受益者,這是雙贏局面!
「回想一路走來,讓我印象最為深刻的,依然是一開始的那段日子。」Ricky表示,在決定開業前,被許多人不看好,甚至直接告訴他:「在新竹專攻雞尾酒撐不下去!」但他依舊不放棄,努力拼出亮眼成績,到現在店家被許多人口耳相傳,接下來Ricky的大計劃,就是往連鎖之路邁進,預計兩年至少開一家店,讓台灣各城市都能喝到的「BAR SPEAKEASY」好調酒!
「BAR SPEAKEASY」始終秉持著:『沒有最厲害只有最適合的調酒』,不斷自我要求、不斷進化,只為了提供更...