新竹縣寶山美食:鑫園客家菜海鮮餐廳@ 楊咩咩旅行團 | 鑫園客家菜餐廳2019
同事的邀約,中午大家就驅車前往囉,位於新竹寶山的鑫園,要來嘗嘗這炸豬腳囉。擠身在巷弄中,不過在幹道上都有指示牌前往,附近停車就找找吧。看來最近的電視行銷上也不少囉。MENU~其中脆皮豬腳一份NT350,其餘的~通通沒價格真是的。白飯是無限量自助囉,悶得有點久了,會有點味道,軟硬適中。芹菜炒鯊魚肉,吃下第一道菜就會發現口味比較偏重,果然是有客家菜的顏色與味道在,使用台灣細管芹菜配上大蔥蒜和沙茶,鯊魚部分也沒有腥味下飯的好菜色。紅燒豆腐,光看到這顏色就會覺得是否手抖了一下蠔油倒太多了,果然一口後就會發現很...
同事的邀約,中午大家就驅車前往囉,位於新竹寶山的鑫園,要來嘗嘗這炸豬腳囉。擠身在巷弄中,不過在幹道上都有指示牌前往,附近停車就找找吧。
看來最近的電視行銷上也不少囉。
MENU~其中脆皮豬腳一份NT350,其餘的~通通沒價格 真是的。
白飯是無限量自助囉,悶得有點久了,會有點味道,軟硬適中。
芹菜炒鯊魚肉,吃下第一道菜就會發現口味比較偏重,果然是有客家菜的顏色與味道在,使用台灣細管芹菜配上大蔥蒜和沙茶,鯊魚部分也沒有腥味下飯的好菜色。
紅燒豆腐,光看到這顏色就會覺得是否手抖了一下蠔油倒太多了,果然一口後就會發現很鹹喔。
招牌脆皮豬腳來囉,已經通通切好囉,看了一下就大概知道是滷過後起油鍋炸了一會。
肉質部分軟嫩,帶皮的部分也已經乾脆,中間的膠質還有黏黏的口感,三種感覺都很分明,但是~跟我一般外面吃到的或是辦桌出現的大同小異沒有讓我覺得有特別的地方與味道在。
宮保雞丁,台式口味加入花生~不過上次自己用了山東大花生來炒過後台灣的小花生就口感不足了。
龍鬚菜+蛋,不過這龍鬚就很嫩喔,一下子就被秒殺了。
三杯中卷,果然有點功夫,最後上菜,且燒得也收乾了,不過中卷內的三杯味道少了一點。
特別來吃的情況下卻沒給我很特別的感覺。吃完這些共1200~~
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References 楊咩咩旅行團的美食地圖 (maps.google.com.tw)