金门土特产爱泡“文化浴” | 金門土特產
前言:自古,金门即以“文化立县”闻名。近年来,众多“耳濡目染”的土特产也纷纷“披”上文化的“外套”,阔步扬名于文化行销之路途。 本月21日,一年一度的“金宁乡石蚵文化节”活动就将登场,向游客展示金门的特产文化魅力。“除此之外,金门每年还有各式各样的知名特产文化节,比如‘烈屿乡芋头文化节’、‘金湖镇花蛤季’、‘金门高粱文化节’、‘金门鸬鹚季’。”金门太武之春广播电台主持人王中圣向记者介绍道。 石蚵 把战场变市场 每当金宁乡 “石蚵文化节”开锣,昔日的古宁头战场开始变成了推销地方土产石蚵的活动场地,卖蚵的、买蚵...
前言:自古,金门即以“文化立县”闻名。近年来,众多“耳濡目染”的土特产也纷纷“披”上文化的“外套”,阔步扬名于文化行销之路途。本月21日,一年一度的“金宁乡石蚵文化节”活动就将登场,向游客展示金门的特产文化魅力。“除此之外,金门每年还有各式各样的知名特产文化节,比如‘烈屿乡芋头文化节’、‘金湖镇花蛤季’、‘金门高粱文化节’、‘金门鸬鹚季’。”金门太武之春广播电台主持人王中圣向记者介绍道。
石蚵 把战场变市场
每当金宁乡 “石蚵文化节”开锣,昔日的古宁头战场开始变成了推销地方土产石蚵的活动场地,卖蚵的、买蚵的、吃蚵的,每个人脸上都充满了欢喜的表情。
在“石蚵文化节”活动上,你可以品尝到丰富的石蚵风味大餐,如蚵仔煎、蚵仔面线等;还可以欣赏“碉堡石蚵主题馆”,里面展示了传统的石蚵文化以及蚵村蚵民的生活点滴。
最热闹的要数剥海蚵比赛了,吸引了上百位男女老少好手进场竞技。不少职业级的妈妈们拿起剥蚵刀,就像打机关枪一样,不到几分钟就是一大盘,让围观的乡亲赞声连连。香芋 小金门的最佳“推销员”
芋头是小金门(烈屿乡)的招牌土产,这里每年举行 “芋头文化节”,活动以当地农业特产“香芋”为主轴,把烈屿乡名声行销至各地。
由于得天独厚的土壤,烈屿乡生产的芋头,蒸煮后质松入口即化、香气浓郁。
有文献记载,孙中山先生就特别爱吃小金门的海鲜芋头粥。在烈屿乡还有许多芋头料理绝活,如芋头猪脚、芋头蒸南瓜……最特殊的一道是甜点拔丝芋头,先沾一下冰水再吃,香甜不黏牙,别具风味。“挖蛤” 享受特色消暑乐趣
继金宁乡“石蚵文化节”和烈屿乡“芋头文化节”成功举办后,盛产花蛤的金湖镇也举办了“花蛤季”活动,还请来金门籍艺人胡晴雯担任代言人,促销产业观光。
一到夏天,金湖镇在南海岸上举办的“花蛤季”活动,就会吸引数千民众参加,亲近夏日海洋。
在海水退潮期间,民众还可以在沙滩上挖花蛤。据说,不用多久便可挖到1斤花蛤,同时民众也可趁机享受一下“挖蛤兼洗裤”的金门特色消暑乐趣。高粱 不只是酒的代名词
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金门土特产
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