開飯囉!要看懂英文菜單,這些單字你一定要知道 | 炸物英文菜單
作者:GiseleSung英文的煎、炸、烤、蒸怎麼說呢?到國外的餐廳想點「清蒸魚」、「烤馬鈴薯」、「燉牛肉」該怎麼講?今天VoiceTube要來教大家超實用的單字,讓你輕鬆看懂英文菜單,還加碼教大家廚房用具的英文唷~首先,我們以Engvid的Adam老師的影片做為開場:食物烹飪方法1. saute(V.)煎例如:Addthecarrotsandcelery,sautefor3minutes. 加入紅蘿蔔和芹菜,煎三分鐘。2. simmer、stew (V.)(N.)燉例如:Letthetomatosoup simmerdowntoarichone.把番茄湯燉成濃湯吧。例如:Sheslicedtheonionandputitinthebeefstew.她把洋蔥切片放入燉...
作者:Gisele Sung
英文的煎、炸、烤、蒸怎麼說呢?到國外的餐廳想點「清蒸魚」、「烤馬鈴薯」、「燉牛肉」該怎麼講?
今天VoiceTube要來教大家超實用的單字,讓你輕鬆看懂英文菜單,還加碼教大家廚房用具的英文唷~
首先,我們以Engvid的Adam老師的影片做為開場:
食物烹飪方法1. saute (V.) 煎例如:Add the carrots and celery, saute for 3 minutes. 加入紅蘿蔔和芹菜,煎三分鐘。
2. simmer、stew (V.) (N.) 燉例如:Let the tomato soup simmer down to a rich one. 把番茄湯燉成濃湯吧。例如:She sliced the onion and put it in the beef stew. 她把洋蔥切片放入燉牛肉中。
3. broil (V.) (N.) 烤指「熱從上方來」的烤,火源僅限於上方。例如:We’ll broil the lobster tonight. 今天晚上我們要來烤龍蝦。
4. roast (V.) (N.) (Adj.) 烤「熱從下方和四周來」,泛指用烤箱烤出來的東西。例如:We always roast lamb for Sunday lunch. 星期天的午餐我們總是吃烤羊肉。
5. grill (V.) (N.) 烤用高溫燒烤,像是BBQ一樣。grill當名詞時是「烤架」的意思。例如:We have grilled bacon and sausages. 我們有烤培根和烤香腸。
6. bake (V.) (N.) 烘烤像是中文的「烘焙」,烤蛋糕、烤餅乾都是用這個字。例如:My sister is interested in baking special-shape cake. 我妹妹對於烤特殊造型的蛋糕很有興趣。
7. fry (V.) (N.) 炒例如:Would you mind that we fry the squid? 你介意我們炒花枝嗎?
8. deep-fry (V.) (N.) 油炸例如:Deep-fry for ab...