Re: [問題] IH爐感應爐使用上的缺點 | ih爐鍋具ptt
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作者cuteterisa(i-bakingstudio)看板cookclub標題Re:[問題]IH爐/感應爐使用上的缺點時間ThuSep2916:39:352016我的廚藝教室用的是兩台IH爐+兩台電陶爐因為我是使用220V的電,所以我是在對岸買了九陽這品牌已經使用了三年,來教室上課的學生一直以為電磁爐的火力沒有瓦斯爐強但上完課之後,才發現電磁爐的火力驚人,也都考慮之後家裡的廚房是否要改用IH爐現在很多鍋具都有配合IH爐,平底也都有深鍋了所以做中華料理沒有問題,我習慣用IH爐之後,回家煮菜都覺得怎麼還沒滾水,油還沒熱啊?!如果之後家裡廚具要換,我也會換IH爐了!前陣子我...
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作者cuteterisa (i-baking studio)
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標題Re: [問題] IH爐/感應爐使用上的缺點
時間Thu Sep 29 16:39:35 2016
我的廚藝教室用的是兩台IH爐+兩台電陶爐 因為我是使用220V的電,所以我是在對岸買了九陽這品牌 已經使用了三年,來教室上課的學生一直以為電磁爐的火力沒有瓦斯爐強 但上完課之後,才發現電磁爐的火力驚人, 也都考慮之後家裡的廚房是否要改用IH爐 現在很多鍋具都有配合IH爐,平底也都有深鍋了 所以做中華料理沒有問題, 我習慣用IH爐之後,回家煮菜都覺得怎麼還沒滾水,油還沒熱啊?! 如果之後家裡廚具要換,我也會換IH爐了! 前陣子我去其他教室授課,他們教室是用瓦斯爐,結果我邊煮邊喊熱啊!! 搞的我滿臉油光,全身是汗,沒辦法像在自己教室上的這麼優雅 XD 因為瓦斯爐有很多的熱能散發在空氣中, 所以會有越煮越熱的情況, IH爐不會有這問題(室溫仍會上升,但沒瓦斯爐這麼恐怖) 若你在意的是鍋具問題,真的不是大問題!!! 我連陶鍋都有IH對應的!! 講到火力,有十個等級讓你控制,怎會無法隨意控制?! 用久了你就知道怎樣是大火,怎樣是小火 我們教室要做料理,要做甜點,沒有因為看不到火,就無法製作 完全是習慣問題,久了你就知道如何控制了! 大推IH爐!!!!! ※ 引述《Pupai (pupai)》之銘言: : 最近計劃更新廚房,考慮是否要改用IH爐、不再使用瓦斯爐 : 關於這兩種爐具的優缺點,我已經有基本的了解, : 會想換IH爐主要是看上它熱效率高、清潔簡單。 : 以自己的烹飪習慣來說, : 挑鍋子、不能使用圓底炒鍋都不是問題。 : 但煮菜有太多事情要考量,對於換爐具還是無法下決心。 : 不知道有沒有人可以分享使用IH爐/感應爐在烹調上的缺點, : 像是無法隨意控制火力,只有內建約10個等級, : 或是調整火力時會有一些時間差這類實際使用上的缺點。 : 大家又都是使用哪個牌子的IH感應爐呢? -- http://tinyurl.com/yd2tnpa 我終於在媽媽離開後的半年實現了我的夢想 詩房美味i.Baking Studio 玩烘焙 玩手作 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117....取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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Re: [問題] IH電磁爐與鍋具選擇 | ih爐鍋具ptt
標題Re: [問題] IH電磁爐與鍋具選擇 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.96.28 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1529498340. ... schel: IH爐是電磁爐的一種,但功率和效能比一般的電池爐高很多 06/21 19:14. Read More
[問題] IH電磁爐與鍋具選擇 | ih爐鍋具ptt
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Re: [問題] IH爐感應爐使用上的缺點 | ih爐鍋具ptt
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... 東西,ptt的文章裡面下面有人說是、有人說不是,搞得我一頭霧水) 研究了一下,主要大家是說黑晶爐導(加)熱非常慢也比較耗電可是不挑鍋具IH爐 ... Read More
Re: 【問題】 IH爐感應爐使用上的缺點 | ih爐鍋具ptt
發表一下家裡使用ih爐的經驗~去年籌備新家時,就決定使用ih爐因為是舊透天翻新 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.73.44 ※ 文章網址: ... Read More
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