北京烤鴨 | 北京烤鴨
今日艾薇要介紹一間台南很有名氣的〖無名北京烤鴨店〗,這間店位在西門路與大成路口上,他沒有任何的招牌和店名可以收尋,是在地人才會知道的排隊北京烤鴨店喔~生為高雄人的艾薇為什麼會知道這間呢?!還不是艾薇媽帶著我去台南挖掘出來的美食。從以前艾薇家只要去台南有繞道西門路就必買這間的北京烤鴨和砂鍋鴨回家吃,想知道他到底有什麼迷人之處,可以讓大家一直回頭的原因,繼續看下去吧....〖無名北京烤鴨店〗的位置不好找,導航他們旁邊的『台南南區東門嘉義火雞肉飯』就可以看到這整排以脫毛的鴨子溜~以環境來說,不管是烤爐或...
今日艾薇要介紹一間台南很有名氣的〖無名北京烤鴨店〗,這間店位在西門路與大成路口上,他沒有任何的招牌和店名可以收尋,是在地人才會知道的排隊北京烤鴨店喔~生為高雄人的艾薇為什麼會知道這間呢?!還不是艾薇媽帶著我去台南挖掘出來的美食。從以前艾薇家只要去台南有繞道西門路就必買這間的北京烤鴨和砂鍋鴨回家吃,想知道他到底有什麼迷人之處,可以讓大家一直回頭的原因,繼續看下去吧....
〖無名北京烤鴨店〗的位置不好找,導航他們旁邊的『台南南區東門嘉義火雞肉飯』就可以看到這整排以脫毛的鴨子溜~
以環境來說,不管是烤爐或吊鴨子的地方其實不怎麼乾淨,如果很在意衛生環境或吃習慣的高檔料理的捧油,就不用過來了。
抬頭一看棚子上方,一隻隻的鴨子用睜大著眼睛看著你,真的有點毛毛的
先隨便在台子上取一張號碼牌後,在跟老闆或老闆娘點餐,點完餐後告訴他你拿的號碼牌是多少就可以
〖無名北京烤鴨店〗只有賣幾項鴨料理和一道砂鍋魚頭。
▶︎ 脆皮烤鴨一隻480元,半隻250元(各附一包鴨餅)
▶︎ 砂鍋鴨500元(辣度可挑)
▶︎ 砂鍋魚頭500元
▶︎ 鴨餅一份20元
▶︎ 蔥一份10元
▶︎ 分兩盤加10元
艾薇這天點了半隻脆皮烤鴨、一份砂鍋鴨、再加一份鴨餅
脆皮烤鴨(半隻)$250元
〖無名北京烤鴨店〗的桌面早就已經切好許多脆皮鴨肉了,人客一點餐立馬就準備好~多快啊
油亮亮的金黃色鴨皮,看起來就格外的美味真希望店家可以拓店,讓裡面有座位可以直接品嘗燒燙燙的脆皮烤鴨
每份脆皮烤鴨都會附一份鴨餅、蔥、麵醬。
鴨餅都是現做的喔~雖然鴨餅拿回家時已經冷掉了,但〖無名北京烤鴨店〗的鴨餅就算冷掉也超好吃,艾薇很喜歡單吃他們的鴨餅,厚薄適中且有著淡淡的麵皮香,還非常有彈性呢
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