陶甕百合春天~和花蓮米其林美食相遇 | 花蓮米其林
石梯坪「新長虹橋」跨越迂迴彎曲的溪谷,此處正是秀姑鑾溪到太平洋的出海口從赤柯山下來沿瑞港公路一路直奔豐濱鄉港口村,這一路上的景緻讓人驚喜連連像不像一幅油畫短短幾分鐘的駐足,天邊雲朵層層疊疊,時而聚合倏忽又消散連小cherr都忍不住好奇東張西望Cherry:媽咪,那裡別有洞天耶路邊的樹葉自然形成簾幕透過大自然的窗簾望向遠方多了一層趣味Cherry:這裡是通往月洞的登船處,不過這不是我們今天的目的地,所以我們要繼續前進ㄟㄟㄟ~~衝過頭囉~默古~默古~lilian姨姨到了啦就是它啦~~~原住民的創意料理,這可是媽咪這次花東行最期...
石梯坪「新長虹橋」跨越迂迴彎曲的溪谷,此處正是秀姑鑾溪到太平洋的出海口從赤柯山下來沿瑞港公路一路直奔豐濱鄉港口村,這一路上的景緻讓人驚喜連連像不像一幅油畫短短幾分鐘的駐足,天邊雲朵層層疊疊,時而聚合倏忽又消散連小cherr都忍不住好奇東張西望Cherry:媽咪,那裡別有洞天耶路邊的樹葉自然形成簾幕透過大自然的窗簾望向遠方多了一層趣味Cherry:這裡是通往月洞的登船處,不過這不是我們今天的目的地,所以我們要繼續前進
ㄟㄟㄟ~~衝過頭囉~默古~默古~lilian姨姨到了啦就是它啦~~~原住民的創意料理,這可是媽咪這次花東行最期待的一處美食秘境捏
連名片都好別緻,那3個人物塗鴉分別是大女兒二女兒和父親~也就是餐廳取名的由來先介紹一下餐廳的裝潢吧!都是純天然滴可愛齁~~~呆會兒你就知道整個餐廳內外唯一的人工擺飾Cherry:就這樣,別懷疑~~~這就是今天我們享用曜忠師原住民創意料理的地方~天然ㄟ尚好
當天lilian和皮皮姨姨還有翔翔葛格心裡一定很狐疑???
這個cherry媽咪沒事帶我們從花東縱谷殺到濱海線來,就為了在這木皮屋吃搞笑料理嗎?
別急~別急~~~等曜忠師上菜就見分曉第一道菜上來~~~~哇~眾聲齊呼~漂亮~~像不像在盤中跳芭蕾舞?山苦瓜旗魚干貝xo醬&山葵飛魚卵&芥末沙拉小青椒(?)這特製XO醬微辣很對味~可惜翔翔葛格和小cherry只有乾瞪眼的份第二道蕃茄&過貓&蛋&杏鮑菇淋上義式油醋汁~廚師功力見真章第一關,就從這冷盤和涼拌自調醬汁立見分曉~~~讚簡單的野生海帶芽扮洋蔥一經曜忠師巧思淋上專屬醬汁調味,
少了海帶腥味卻帶出天然食材美味涼拌韓式蘿蔔泡菜和花枝~那自家醃漬的韓式蘿蔔泡菜特開味呀!好想問他有沒有單獨外賣
碳烤山豬肉~噗!造型好像掛滿飾品的聖誕樹竽絲紫米飯~~~又Q又香滴,超愛滴在原住民料理中很常見的焗鹽烤魚(不知名)
因為耀忠師的料理檯上,許多魚蟹都是他親自從「大自然冰箱」-花東海岸捕撈的九孔~~~不像養殖的,是野生的吧就是這麼圓潤寶滿說真的平常宴席的九孔我不愛吃,但這九孔的肉質直逼鮑魚口感~金甲意啦原來這是檳榔心排骨湯,還在想這裡的竹筍湯怎麼特別好喝咧!?一口氣上了8~9道菜太撐了,中場先休...