[食記] 台中鹽之華法國精緻料理 | 鹽之華ptt
作者janettore(metiME)看板Food標題[食記]台中鹽之華法國精緻料理時間SunAug2921:16:112010餐廳名稱:台中鹽之華。精緻法國料理消費時間:2010年/8月地址:台中市五權西四街114號電話:(04)2372-6526 營業時間:每週一公休每人平均價位:1880元加一成服務費可否刷卡:可有無包廂:推薦菜色:無菜單官網:http://www.fleur-de-sel.com.tw/圖文blog:http://janettoer.pixnet.net/blog/post/31907221==========================================================七夕情人節來臨,藉由這樣的節日,又可好好來享用大餐,不過除了慶祝七夕...
作者janettore (me tiME)
看板Food
標題[食記] 台中鹽之華法國精緻料理
時間Sun Aug 29 21:16:11 2010
餐廳名稱:台中鹽之華。精緻法國料理 消費時間:2010年/8月 地址:台中市五權西四街114號 電話:(04)2372-6526 營業時間:每週一公休 每人平均價位:1880元加一成服務費 可否刷卡:可 有無包廂: 推薦菜色:無菜單 官網:http://www.fleur-de-sel.com.tw/ 圖文blog:http://janettoer.pixnet.net/blog/post/31907221 ========================================================== 七夕情人節來臨,藉由這樣的節日, 又可好好來享用大餐,不過除了慶祝七夕外, 也要慶祝棕熊升官,雙重喜事,格外開心 白色建築立面,簡單毫無裝飾, 常被列為婚紗照背景之一。 這天用餐在一樓,位子頗擁擠, 位子間的距離近到連低語細談都能聽到, 後來請服務生換了位子。 開胃菜 由法國布列斯雞及鵝肝做成的慕斯,上面搭配上黑松露, 入口即化,味道濃郁。 佛卡夏麵包,利用義大利麵包做法, 搭配特級橄欖油及海鹽,很有彈性, 吃起來淡淡的海鹽香味。 鵝肝沙拉 一整塊的鵝肝上面舖了爽口的白酒凍, 旁邊佐巴?米可醋及新鮮無花果, 切小口小口慢慢品嚐,單吃鵝肝會覺得味道較重, 搭配上白酒凍中和了味道,會覺得口中層次多了一些。 鮪魚沙拉 用鮪魚肚切片夾著烏魚子,搭配蕃茄丁、酸豆及檸檬片, 旁邊佐巴?米可醋,口味上非常清爽, 跟吃日式的感覺完全不同。 利用老母雞及新鮮蔬菜熬煮出的雞湯, 喝的時候再將附的野菇加入, 湯頭清爽,已做了去油的動作, 所以喝的時候不覺得油膩且順口。 利用大量野菇做成的濃郁,中間放了顆溫泉蛋, 上面是蛋白,淋上一點松露油, 單喝濃湯菇類香味十足,將溫泉蛋混入其中, 味道更圓滿。 麵包 主廚每天現作的法式麵包,外皮酥脆, 熱熱的,吃起來真好吃, 忍不住又續了一回 澎湖野生的明蝦,搭配蕃茄、甜椒等蔬菜, 旁邊是加拿大進口蘆筍及夏洛特洋芋泥 擺盤真美,...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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[食記] 低調奢華.台中鹽之華法式料理 | 鹽之華ptt
餐廳名稱:Fleur de sel 鹽之華法式料理廚房地址:台中市西區五權西四 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 140.127.71.12 ※ 編輯: alvielinnew ... Read More
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[食記] 初訪台中Fleur de Sel 鹽之華 | 鹽之華ptt
台中Fleur de sel 鹽之華法式料理廚房地址:台中市西區五權西四街114號電話: ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 122.127.66.249. Read More
[食記] 台中鹽之華法國精緻料理 | 鹽之華ptt
餐廳名稱:台中鹽之華。 ... 標題[食記] 台中鹽之華法國精緻料理 ... 還好-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 114.38.41.216 ※ janettore:轉錄 ... Read More
[食記] 台中-鹽之華初訪 | 鹽之華ptt
餐廳名稱:鹽之華法式料理廚房消費時間:2016年/6月地址:403台中市西區五權西 ... Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: ... Read More
[請益] 台中法式餐廳(內有選手) | 鹽之華ptt
鹽之華的午間套餐5. ... 大家給有選擇障礙的我一點意見先謝謝各位了Q Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 推hsin1207 : 鹽之華06/10 10:17. Read More
[食記] 鹽之華 | 鹽之華ptt
Name: 鹽之華Flour de Salt Type: 法式料理Add: 台中市五權西四街114 號Tel: ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 61.229.68.102. 推Ascend: ... Read More
[食記] 【台中】鹽之華高檔法式 | 鹽之華ptt
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[食記] 鹽之華 法式料理廚房 | 鹽之華ptt
餐廳名稱:鹽之華Fleur de Sel 地址:台中市五權西四街114號電話:(04)2372-6526 營業 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 218.174.221.143. Read More
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2022年3月6日 — 餐廳名稱:鹽之華法國餐廳消費時間:2022年/1月地址:407台中市西屯區市政路581-1號電話:+886422520991 營業時間:12pm~3pm,6pm~10pm(休週一二) Read More
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[食記] 台中米其林一星鹽之華法式料理 | 鹽之華ptt
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[食記] 鹽之華法國餐廳 | 鹽之華ptt
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[食記] 台中米其林一星鹽之華外帶餐盒開箱分享 | 鹽之華ptt
餐廳名稱:鹽之華消費時間:110年/6月地址:407台中市西屯區市政 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.239.71 (臺灣) ※ 文章網址: ... Read More
Fw: [食記] 西屯鹽之華 | 鹽之華ptt
作者: z24518261 (阿君) 看板: Food 標題: [食記] 台中鹽之華|米其林一星法式 ... A.E1C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: z24518261 ... Read More
[食記] 台中米其林一星鹽之華 | 鹽之華ptt
2022年3月6日 — 餐廳名稱:鹽之華法國餐廳消費時間:2022年/1月地址:407台中市西屯區市政路581-1號電話:+886422520991 營業時間:12pm~3pm,6pm~10pm(休週一二) Read More
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2022年3月6日 — 餐廳名稱:鹽之華法國餐廳消費時間:2022年/1月地址:407台中市西屯區市政路581-1號電話:+886422520991 營業時間:12pm~3pm,6pm~10pm(休週一二) 每人 ... Read More
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