【食記】高雄.Pizzeria Vintage.老派披薩 | 老派披薩菜單
一次,跟Perle下班後的晚餐,我們一邊吃著,一邊聊著,找著另一個想吃的,披薩當時,老派披薩的名子不知從哪地出現啊!學姐也在講!Perle說。前幾日,在電梯裡擦肩而過,進了單位,才正要開口,學姊跟Perle已對著班表一個回頭,這一天,我們去吃好嗎? 對於這樣一群班別很花的人而言,聚在一起開會可能不太容易但要說到聚在一起吃飯,那可就是另一回事了時間一到,大夥陸續到達 知道老派披薩很久了主打的,是道地的拿坡里披薩,一樓幾乎可說沒有用餐區,留下的都是工作區與一座大烤爐 食材,一字排開也沒啥隱瞞另一旁,飲料,一...
一次,跟Perle下班後的晚餐,我們一邊吃著,一邊聊著,找著另一個想吃的,披薩
當時,老派披薩的名子不知從哪地出現
啊!學姐也在講!Perle說。
前幾日,在電梯裡擦肩而過,進了單位,才正要開口,學姊跟Perle已對著班表
一個回頭,這一天,我們去吃好嗎?
對於這樣一群班別很花的人而言,聚在一起開會可能不太容易
但要說到聚在一起吃飯,那可就是另一回事了
時間一到,大夥陸續到達
知道老派披薩很久了
主打的,是道地的拿坡里披薩,一樓幾乎可說沒有用餐區,留下的都是工作區與一座大烤爐
食材,一字排開也沒啥隱瞞
另一旁,飲料,一字排開,也沒很多要選擇的
那就不多說,直接上二樓
到了二樓也沒有很多座位,披薩,可能還是外帶回家窩在沙發上吧!
Perle訂了位,桌上已照定位的人數擺上餐盤與叉子
但看了看,叉子就不是用來吃披薩的
披薩之前,先開開胃,綜合炸物拼盤的份量2-4人差不多
雖然老派以披薩為主,炸物也不馬虎,即使涼了,薯條依然酥脆,還絲毫不油膩
而其中最好吃的,就屬那口感Q彈的酥炸透抽,薄脆外衣裹著彈牙的肉,好唰嘴
接著,黑松露野菇披薩開始了正餐
看著眼前的披薩,不要有滿是起司,拔絲罪惡的幻想
老派的拿坡里披薩,在口味與清爽中有著平衡,一個人也不成問題
而提到拿坡里披薩,就不能不提到經典的經典,瑪格麗特披薩
最單純的最經典的口味,濃厚的炭烤香襯出番茄的酸甜與起司的鹹香
雖然簡單,卻最能嘗到餅皮的香味
帕瑪火腿芝麻葉披薩就像是升級版的瑪格麗特
火腿的鹹香在芝麻葉的搭配下顯得沒有太過厚重,一整份也不會太負擔
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[食記] 高雄
菜單。有一張是劃單用的,另一張則是圖文並茂的菜單,介紹了披薩的特色以及各種披薩的用料,還有其他種類的小點、飲料等,可以讓多人用餐時取 ...