台中一中街:天天客滿網友推薦素食也好吃的麻醬麵!滷菜 ... | 東海素食 店
2020.12.28 講到一中街美食,太平路邊整排店面自然不能錯過,不管是第一名地瓜球[1]、蘇記健康滷味[2]、艾得咖啡[3]等等,還有這家【東海素食】每到吃飯時間整家店也是大客滿,據說也是家陪伴不少一中人成長的在地美食店,特別是麻醬麵不少人相當推薦,讓不吃素食的我都相當好奇。 這家【東海素食】GOOGLE評價322則有4.0分,算還不錯,仔細看了有些負評大部份是在服務態度部份?但有些負評也蠻莫名的,像是覺得麻醬麵偏鹹但不夠味??每每來買艾得咖啡時就會看到整家小店人聲鼎沸生意很好,(但為什麼在...
2020.12.28講到一中街美食,太平路邊整排店面自然不能錯過,不管是第一名地瓜球[1]、蘇記健康滷味[2]、艾得咖啡[3]等等,還有這家【東海素食】每到吃飯時間整家店也是大客滿,
據說也是家陪伴不少一中人成長的在地美食店, 特別是麻醬麵不少人相當推薦,讓不吃素食的我都相當好奇。
這家【東海素食】GOOGLE評價322則有4.0分,算還不錯,仔細看了有些負評大部份是在服務態度部份?但有些負評也蠻莫名的,像是覺得麻醬麵偏鹹但不夠味??每每來買艾得咖啡時就會看到整家小店人聲鼎沸生意很好,(但為什麼在一中街卻是叫東海素食呢?)座位數雖然不多,不過二樓也有位置,只是比較擠一點,感覺好像沒有冷氣,秋冬還好,夏天會比較悶熱點。在地開了幾年我倒是不知道,但好像不少人都吃了好多年,至少我11年前初到台中好像就在太平路上看到這家店了。其實像我這天是兩點才來吃麵,一樓還是坐滿了。
點餐方式簡單,自己劃餐單到一樓前麵檯結帳就等出餐,價格來說,一碗麻醬麵40稱不上是便宜但也不算貴,其實素食比較貴點這件事我反而默默的接受了,滷味也是直接在菜單上面劃單就可以了,湯麵、乾麵就連素燥飯都有,但還是以麵食為主。
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麻醬麵是我看幾乎每桌都必點的,好吃麻醬麵台中不少家,但素食的麻醬麵好吃我倒是比較少知道,所以自然要來試試,賣相還挺不錯,可選陽春麵/細麵,上面有黃瓜絲/蘿蔔絲,再加上點素肉燥,麻醬給得挺多又濃郁,香氣整個撲鼻,麻醬好吃以外,這麵條相當有嚼勁,比一般陽春麵更粗,而且素肉燥做得香又好吃,口味完全不會清淡無味。難怪我看幾乎每個人桌上都點一碗來吃吃。炒飯有三種,我選了「素火腿蛋炒飯」,另外還請店家炒辣,原本蛋炒飯是白色的,炒辣後就變深色了,香氣很不錯,反而我不知道沒炒辣的原味是什麼味道了,(辣椒有豆瓣辣椒醬跟自製辣椒醬兩種,比較推後者)但炒飯口味還是還不錯的,口感乾爽完全不糊爛,雖然不能說有比一些葷食炒飯的厲害就是了,炒進...