【好吃的、宜蘭美食】阿根廷烤肉餐廳(預約制) | 阿根廷烤肉餐廳民宿 blog
要不是鄰居翁老師夫婦介紹,還破費帶我們去品嚐,不然我們也不知道,在高速公路旁的礁溪踏踏路上,何時「默默」的開了一家「阿根廷烤肉餐廳」。要找這家餐廳,從宜蘭往上行沿側車道直走,經過大家熟悉的武暖餐廳,右邊第三個路口右轉就是了遠處就可以看到餐廳的招牌,我們還以為是便利商店原來是俗斃了!人家這是阿根廷國旗啦!哈哈餐廳佈置不是很豪華但還算溫馨尤其是高速公路旁黑漆漆一片能有這樣溫暖的燈光,覺得很是舒服一開門就可以看到小小的吧台老闆娘正在忙碌。她和老闆移民阿根廷30多年,在當地是個肉商,也經營餐廳(但是中餐)...
要不是鄰居翁老師夫婦介紹,還破費帶我們去品嚐,不然我們也不知道,在高速公路旁的礁溪踏踏路上,何時「默默」的開了一家「阿根廷烤肉餐廳」。
要找這家餐廳,從宜蘭往上行沿側車道直走,經過大家熟悉的武暖餐廳,右邊第三個路口右轉就是了
遠處就可以看到餐廳的招牌,我們還以為是便利商店
原來是俗斃了!人家這是阿根廷國旗啦!哈哈
餐廳佈置不是很豪華
但還算溫馨
尤其是高速公路旁黑漆漆一片
能有這樣溫暖的燈光 ,覺得很是舒服
一開門就可以看到小小的吧台
老闆娘正在忙碌。
她和老闆移民阿根廷30多年,在當地是個肉商,也經營餐廳(但是中餐),所以對肉挺內行
在餐廳裡可以發現幾項和阿根廷相關的照片或物品
比如地圖,球王照
老闆說,馬拉度納是他店裡的常客呢
原本我們對阿根廷烤肉真的毫不了解。走到屋後看到老闆正在烤肉,經他解說,才知道在阿根廷,烤肉是很重要的家庭和聚會活動的餐點。
必須先將木材燒成熟炭,去掉炭內的有壞物質,再以文火慢烤肉類,所以,一塊肉燒烤時間最少要2小時以上
哦…這麼久
老闆說,阿根廷烤肉是大塊大塊烤,不刷任何醬料,但怕肉外皮乾掉,得噴上米酒濕潤,
因為是慢火慢烤,肉的甜味和肉汁都被封在裡面,他說,口感絕對和一般烤肉不同
好奇的我想知道價位怎麼算
老闆娘拿給我看菜單,分為500 ,800及1000元套餐(算人頭)
差別在於烤肉拼盤裡的內容,還有一些配菜
我們吃的是800元套餐
我覺得800元內容很豐富
下回想再來試試海陸拼盤
第一道是酸漬豬舌
真的挺酸的,第一口還真無法接受,但第二口就吃出它的嚼勁,酸味也不再那麼濃厚,而在口中呈現另一種香氣
要介紹的是這種醬汁
一樣是酸的
我不愛酸,卻覺得這種集合眾多香料的醬,特別開...