義大利麵(Pasta)的種類 | 各種義大利麵英文
Pasta就是所有義大利麵的總稱,但是義大利麵的型態真是百百種,先看看這兩張圖吧!(這還不是全部喔)下面就開始來介紹一些常見的,和我愛吃的吧: 1.Spaghetti:廣為人知的傳統義大利麵條(細長、圓柱狀),常見料理方式就是加上cheese、胡椒、蒜泥、蕃茄、碎肉等,其原料就是小麥粉和水。(Crayfish是淡水螯蝦,其實蝦蟹類都滿毒的,但DPH那群sales超愛>"<,吃完兩隻隔天立刻冒大痘痘) 2.Rigatoni:通常是管狀麵條,它帶有溝紋的表面和中空的部份都可以讓調味汁更入味,也叫做通心粉。 3.Lasagne:義大利千層麵囉,加菲貓的最愛。(sin...
Pasta就是所有義大利麵的總稱,但是義大利麵的型態真是百百種,先看看這兩張圖吧!(這還不是全部喔)
下面就開始來介紹一些常見的,和我愛吃的吧:
1. Spaghetti:廣為人知的傳統義大利麵條(細長、圓柱狀),常見料理方式就是加上cheese、胡椒、蒜泥、蕃茄、碎肉等,其原料就是小麥粉和水。
(Crayfish是淡水螯蝦,其實蝦蟹類都滿毒的,但DPH那群sales超愛>"<,吃完兩隻隔天立刻冒大痘痘)
2.Rigatoni:通常是管狀麵條,它帶有溝紋的表面和中空的部份都可以讓調味汁更入味,也叫做通心粉。
3.Lasagne:義大利千層麵囉,加菲貓的最愛。(singular, pronounced [laˈzaɲa] in Italian; plural lasagne pronounced [laˈzaɲe])
4. Fettuccine:羅馬很受歡迎的一種pasta,也是個人超愛的一種麵條,這種義大利麵的外表看起來像一種絲帶,有點厚度,呈現直條狀,其厚實的口感,適合較濃稠的肉類或cheese調味汁。Fettuccine Alfredo則是超經典的白醬義大利麵!我在Macaroni吃過後才知道樸實平凡的義大利麵口味才是最回味無窮的o
Pesto就是義大利香草和大蒜製成的蒜蓉醬[1]Alfredo白醬是由Parmesan cheese、奶油和其他重cream所組成。
5. Capellini (Angel Hair):應該是最細的義大利麵囉,口感就像是台灣的麵線,不過我在Houston的Macaroni吃過,是鹹死人不償命那種口味 >"<
6. Ravioli:簡單的來說,就是義大利水餃囉,只是裡面包的餡料非常多樣化,雞肉、蝦仁、cheese、蘑菇、甚至龍蝦肉都有,只是個人覺得口感實在比中國的水餃差多了,皮太厚,粉皮味道也...